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疯牛病(Mad-cow disease)是牛海绵状脑病(Bovine Spongiform Encephalopa山y,BSE)的俗称,是一种慢性、传染性、致死性的中枢神经系统疾病.该病自1985年4月首次在英国发现以来,至今已在许多国家都有发现.目前,世界上有100多个过国家面临着严重疯牛病的威胁.本文从病原、流行病学、发生与防制等方面对疯牛病进行了综述.