氢化物-原子荧光光谱法测定面粉中的铅

• 作 者: 李景超 白爱英 林美菊
• 机 构: 山东省分析测试中心,山东省产品质量监督检验研究院
• 出 处: 化学分析计量
• 发表日期: 2006年4期
• 关键词: 原子荧光法 食品 铅 面粉 atom fluorescence spectrometry food lead flow

利用AFS-920双道原子荧光光度计，采用氢化物-原子荧光法测定面粉中的铅含量，通过试验确定了仪器工作参数，载气、屏蔽气流量，介质和掩蔽剂的用量等。该法测定食品中铅含量的相对标准偏差为0.5％（n=11），检出限为0．1ng／mL。铅的浓度在0～40ng／mL与荧光强度呈线性关系，相关系数大于0.999。该法的加标回收率为95．0％～105．0％。