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将HACCP体系应用到木糖醇的生产中，根据生产工艺流程，对各工序进行了详细的危害分析，并确定了5个关键控制点，制定了HACCP计划表，为保证木糖醇的安全提供了保证。
HACCP在木糖醇生产中的应用
【摘 要】
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将HACCP体系应用到木糖醇的生产中，根据生产工艺流程，对各工序进行了详细的危害分析，并确定了5个关键控制点，制定了HACCP计划表，为保证木糖醇的安全提供了保证。
【机 构】
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禹城福田药业有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2006年5期
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