【摘 要】
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我们于1985年～1986年间在延边地区8个县市,完成了朝鲜族100对病例对照研究。本次调查发现胃癌与吃过量辣椒面(每天8g以上)、饮过量烈性酒(60度200ml以上)、重盐饮食、三餐不定
【机 构】
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延边医学院卫生学教研室,延边医学院卫生学教研室,延边医学院卫生学教研室,延边医学院卫生学教研室,
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我们于1985年～1986年间在延边地区8个县市,完成了朝鲜族100对病例对照研究。本次调查发现胃癌与吃过量辣椒面(每天8g以上)、饮过量烈性酒(60度200ml以上)、重盐饮食、三餐不定时、暴饮暴食等有关。辣椒、烈性酒、氯化钠的摄入量,病例组明显多于对照组,P<0.01。三餐不定时和暴饮暴食等因素的相对危险度均大于2,P<0.01。调查发现,在病例组中经常吃辣白菜和大酱的比对照组少,说明这些是保护因素之一。
From 1985 to 1986, we completed 100 case-control studies of Korean nationality in eight counties and cities in Yanbian. The survey found that gastric cancer and eating too much pepper noodles (more than 8g daily), excessive drinking spirits (60 degrees 200ml above), heavy salt diet, irregular meals, overeating and so on. Pepper, spirits, sodium chloride intake, the case group was significantly more than the control group, P <0.01. The relative risk of irregular meals and overeating was higher than 2 (P <0.01). The survey found that in the case group often eat spicy cabbage and miso less than the control group, indicating that these are one of the protective factors.
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