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以陕西省和山东省苹果主产区224户果农实地调查数据为基础，分析农民专业合作社在苹果生产经营各环节所起的作用，验证了合作社能够围绕农业生产提供全产业链服务，在推动农业现代化进程中发挥着重要作用的结论，但进一步实证分析发现，合作社的作用并不像简单对比分析的那样明显，因此，在实际政策制定过程中要肯定但不应放大农民专业合作社的作用。