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烧伤后机体处于持续的高代谢状态,胃肠道血液灌流不足,且易发生"肠源性高代谢".大量实验已经证实,烧伤后早期肠道营养与静脉营养相比,在调节代谢、减轻应激方面具有明显的优越性,而且对设备和技术的要求也较低,易于临床管理,并发症少,费用低廉.作者就如何选择合适的营养方式、合并用药、判断营养吸收状况及具体细则综述如下.