【摘 要】
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【目的】探讨桑叶与蚕沙作为畜禽饲用的营养价值。【方法】采集云南省祥云县和陆良县两地的桑叶和蚕沙,对其常规营养成分和粗饲料品质进行系统评价。【结果】桑叶和蚕沙营养
【机 构】
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云南省草地动物科学研究院,云南省肉牛工程技术研究中心
【基金项目】
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公益性行业（农业）科研专项（201403049）, 云南省技术创新人才培养计划（2013HB131）, 云南省科协调研类项目, 云南省草地畜牧业创新团队（2015HC001）, 国家肉牛牦牛产业技术体系（CARS-37）
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【目的】探讨桑叶与蚕沙作为畜禽饲用的营养价值。【方法】采集云南省祥云县和陆良县两地的桑叶和蚕沙,对其常规营养成分和粗饲料品质进行系统评价。【结果】桑叶和蚕沙营养价值极高,各原料类型的营养成分中,以桑尖的粗蛋白含量最高（27.96%）,桑叶次之,而蚕沙、蚕沙＋叶柄（叶柄＋叶脉）混合物、桑叶柄（叶柄＋叶脉）的最低;桑尖的粗蛋白极显著高于蚕沙、蚕沙＋叶柄（P〈0.01）,蚕沙、蚕沙＋叶柄间的差异不明显（P〉0.05）;粗脂肪以桑尖的含量最高（3.43%）,桑叶次之,蚕沙、蚕沙＋叶杆的最低,而中性洗涤纤维、酸性洗
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