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小麦在进行收购时对水分的检测是十分必要的,为了减少检测的误差,也为了减轻工作人员的劳动强度,相关人员在进行小麦收购时采用了多种方法来进行水分的检测。经过对各个方法、仪器的综合比较发现近红外谷物分析仪最适合进行小麦的水分检测。因为它具有操作简单快捷,获取数值时间快而且不受人为因素影响的特点。