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杭州的文明史，如果从跨湖桥文化算起，已经有8千年时间，杭州建城也有2226年历史，是国务院首批命名的历史文化名城和全国重点风景旅游城市，中国七大古都之一，城市竞争力居全国大中城市第5。杭州是中国茶文化的重要发祥地之一，与茶有着不解之缘，至今仍然是全国重要的茶产地、消费地和集散地，理应在倡导“茶为国饮”中发挥重要作用。杭州的优势和条件主要有以下几个方面：