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云南冬马铃薯产业的蓬勃发展,主要得益于冬马铃薯的市场需求大于市场供给,从而保持较好的市场价格,为农户带来了较客观的收益,不断调动冬马铃薯生产者的积极性。供不应求的市场关系在未来市场是否能够持续,通过对市场供给潜力、消费(需求)潜力和市场价格与供给需求之间的关系,分析冬马铃薯产业未来的发展潜力。