【摘 要】
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[摘 要] 建设应用型本科酒店管理专业，必须重视实践教学、强化应用型人才培养，构建适应现代本科教育的实践体系。目前我国本科层次的酒店管理专业实践教育体系还处在探索阶段，存在缺乏体系性、立足点不清晰等特点。在实践基础上，借鉴国际先进经验，探索建设“一基础、两模块，三层次、五结合”的创新立体实践教学体系，系统提升学生的职业能力。 [关键词] 应用型;酒店管理;实践教学 [基金项目] 2016年广西
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[摘 要] 建设应用型本科酒店管理专业，必须重视实践教学、强化应用型人才培养，构建适应现代本科教育的实践体系。目前我国本科层次的酒店管理专业实践教育体系还处在探索阶段，存在缺乏体系性、立足点不清晰等特点。在实践基础上，借鉴国际先进经验，探索建设“一基础、两模块，三层次、五结合”的创新立体实践教学体系，系统提升学生的职业能力。
[关键词] 应用型;酒店管理;实践教学
[基金项目] 2016年广西壮族自治区教育厅基金项目“基于激励理论的应用型本科院校教学激励研究——以酒店管理专业为例”（2016JGZ171）
[作者简介] 朱桂萍（1977—），女，广西桂林人，硕士，桂林旅游学院国际酒店管理学院副教授，主要从事旅游管理与经济研究。
[中图分类号] G64
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