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含酒精的肝疾病(ALD ) 的开发能被归因于引起损坏到肝并且改变它的函数的许多因素。强烈在最后 30 年收集的数据建议一个有免疫力的部件可以涉及这疾病的发作。这被传播自身抗体，在肝的有免疫力的房间的渗入，和肝的醛的察觉的察觉最好证实在有 ALD 的病人的修改蛋白质。试验性地，当蛋白质与乙醇的代谢物被修改时，有众多的有免疫力的回答，发生。这些产品在乙醇新陈代谢期间响应肝的高氧化的状态被形成，引起许多煽动性的过程的版本和坏死的潜力或肝细胞的 apoptosis。假如细胞的蛋白质应该变得与这些反应白酒代谢物修改