不同种植方式对胡萝卜产量及β-胡萝卜素含量的影响

• 作 者: 刘一 王鹏程 黄连超 林晓强 邓宇虹
• 机 构: 仲恺农业工程学院教学科研基地管理中心,广州正觉农场,江苏小瓢虫生物科技有限公司,仲恺农业工程学院农业与生物学院,广州医科大学附属第二医院临床营养科
• 出 处: 湖南农业科学
• 发表日期: 2021年3期
• 关键词: 自然农法 有机农业 胡萝卜 胡萝卜素
• 基金项目: 浙江大学有机文化推广基金(2018)。

以杂交胡萝卜品种高农新黑田五寸人参为供试材料,设置常规种植、自然农法种植和有机种植3个处理进行小区试验,研究了不同种植方式对胡萝卜产量、β-胡萝卜素含量的影响。结果表明:与常规种植相比,有机种植和自然农法种植的胡萝卜产量虽下降了2.8%和9.8%,但β-胡萝卜素含量增加了3.6%和36.1%,同时,胡萝卜的品质和口感均有所提高。