【摘 要】
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现代人提倡吃苦味,认为苦味可增进食欲,可清心健脑,可促进造血功能,还可泄热通便排毒。苦瓜含有苦瓜甙、苦味素,是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的瓜果菜。 苦瓜,原产于印度
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现代人提倡吃苦味,认为苦味可增进食欲,可清心健脑,可促进造血功能,还可泄热通便排毒。苦瓜含有苦瓜甙、苦味素,是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的瓜果菜。 苦瓜,原产于印度尼西亚,大约宋元时期传入我国。苦瓜因其果实外皮具有瘤状突起,形象不佳,有人
Modern people advocate eating bitter taste, that bitter taste can increase appetite, heart and brain can be pure, can promote hematopoietic function, but also can excrete heat detoxification. Balsam pear bitter glycosides, bitter, is the only vegetable in order to “bitter” and unique fruit and vegetable dishes. Balsam pear, native to Indonesia, came to China about the Song and Yuan Dynasties. Bitter gourd because of its fruit crust with knoblike, poor image, some people
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