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摘 要：目的：萝卜硫素是蔬菜中最有效地抗癌活性之一。该实验研究了萝卜硫素对人宫颈癌细胞系HeLa，人胃癌细胞系BGC-823，人白血病细胞系HL-60，人肺癌细胞系A549，人肝癌细胞系BEL-7402和人乳腺癌细胞系MCF-7的抗癌作用。方法：磺胺嘧啶蛋白染色（SRB法），四唑盐还原法（MTT法）体外细胞筛选试验研究萝卜硫素对六种癌细胞的抗肿瘤活性。结果：表明采用 MTT法，萝卜硫素对人白血病细胞系HL-60具有良好的抑制作用，采用SRB法，萝卜硫素对人肝癌细胞系BEL-7402细胞，人肺癌细胞系 A549，人宫颈癌细胞系 Hela，人胃癌细胞系 BGC-823细胞和人乳腺癌细胞系MCF-7具有良好的抑制作用。
关键词：西兰花;萝卜硫素;抗癌活性
据世界卫生组织统计，目前全球每年因癌症死亡的人数为700万，这是一组很沉重的数据，但直到现在，我们还是没有找到攻克癌症的办法。因此，肿瘤的研究和控制是当今生命科学领域的一个主要问题。研究表明，癌症发病率低的地方，人们饮食中的蔬菜、水果所占比例较大，究其原因，是蔬菜水果有一种或多种植物活性成分可以预防或减缓癌症的发生，例如番茄中的番茄红素，大豆制品。大豆异黄酮，浆果中的铋酸，十字花科水果和蔬菜中的萝卜硫素和萜类化合物。它们都被证明具有良好的抗癌和抗癌作用。在许多含有抗癌活性成分的蔬菜中，十字花科（卷心菜，西兰花，西兰花，西兰花，羽衣甘蓝，白萝卜和卷心菜）富含硫代葡萄糖苷（硫代葡萄糖苷）。它可以在蔬菜中的黑芥子酶作用下降解为异硫氰酸酯抗癌物质。
Sulforaphane是最活跃的异硫氰酸酯类型，硫代葡萄糖苷是硫代葡萄糖苷（它是硫代葡萄糖苷），即通过酶促或酸水解酪氨酸葡萄糖苷酶产生的异硫氰酸酯衍生物，其抗癌作用已在大鼠乳腺癌的治疗中得到证实。实验表明，西兰花中含有丰富的抗癌物质可以减少小鼠胸部肿瘤的形成，防止致癌物的活动。
本课题使用的萝卜硫素是从花椰菜种子中通过提取，分离和纯化获得，采用磺胺嘧啶蛋白染色法（ SRB法），四唑盐还原法（ MTT法），对人白血病细胞系 HL-60，人肝癌细胞系 BEL-7402细胞，人肺癌细胞系 A549，人宫颈癌细胞系 Hela细胞，人胃癌细胞系 BGC-823细胞和人乳腺癌细胞系 MCF-7的抗肿瘤活性。
1.材料和方法
1.1 仪器
分析型HPLC：Agilent Technology（1100series），US，C18高效液相色譜柱（大连依利特分析仪器有限公司）;电子天平：BSA124S（赛多利斯科学仪器有限公司）;超声波清洗器：SG2200HE（上海冠特超声仪器公司）;超低温冰箱（-85℃）：（Thermo公司）;CO2培养箱：Forma 3111型（美国Thermo公司）;倒置相差显微镜：Nikon TS100（日本Nikon公司）;连续波长酶标仪：Spectra MAX-190（美国Molecular Devices公司）;96孔培养板：（美国Costar公司）;其他为一般常规仪器。
1.2 样品与试剂
样品：萝卜硫素样品由贵州省生化工程中心天然药物化学实验室制得，纯度为85%。
试药：萝卜硫素对照品购自sigma公司（S-4441;纯度≥90%）;乙醇：天津科密欧化学试剂厂;SRB、噻唑蓝（MTT）、二甲基亚砜：美国Sigma公司;小牛血清：杭州四季青生物工程材料有限公;RPMI1640培养基购于Gibco公司;人肝癌细胞株BEL-7402细胞、人肺癌细胞株A549、人宫颈癌细胞株Hela细胞、人胃癌细胞株BGC-823细胞、人白血病细胞株HL60、人乳腺癌细胞株MCF-7购于上海细胞库。
1.3 样品制备方法
准确称取100克花椰菜种子，粉碎至30-60目，加入200毫升水，并在35℃下消化8h。加入800ml无水乙醇，超声浸出60分钟，用定性滤纸过滤，得到萝卜硫素的初始提取物。通过高效液相色谱法测定纯度为约5%。将滤液在AB-8大孔树脂上进行柱层析，并使用800ml乙醇在大孔树脂色谱柱上洗脱萝卜硫素。收集洗脱液，通过高效液相色谱法获得粗萝卜硫素，纯度为约40%。再经过氧化铝柱脱色去杂，可将其纯度提高至60%左右，再经过乙酸乙酯萃取纯化，可得获得纯度为85%左右的萝卜硫素精品。
1.4萝卜硫素纯度的测定
（1） 色谱条件：
色谱柱： Hypersil C18色谱柱（150mm×4.6mm，5?m）;流速：0.8mL/min;检测器：紫外检测仪;波长：201nm;灵敏度：0.04AUFS;柱温：35℃;进样体积：10?L;流动相：甲醇-水（20：80）。
（2）参比溶液的制备：在25mL容量瓶中准确称取5mg萝卜硫素，加入甲醇超声溶解，并稀释至刻度。
（3）萝卜硫素纯度计算方法：
萝卜硫素纯度（%）=[0.2（mg·mL-1）×90%×A样×样品体积（mL）]/[A标×样品质量（mg）]
A样：样品峰面积;A标：样品峰面积
1.5萝卜硫素抗癌活性试验方法
（1）MTT法
四甲基唑啉盐比色试验是检测细胞存活和生长的方法，显影剂四甲基偶氮唑盐是能够接受氢原子的染料。MTT可以通过细胞膜进入细胞，存在于活细胞线粒体中的琥珀酸脱氢酶被还原成蓝紫色晶体，其不溶于水并沉积在细胞中。 DMSO可以溶解细胞中的蓝紫色晶体（死细胞中的琥珀酸脱氢酶消失，无法降低 MTT），用酶标仪测量490 nm处的光密度（ OD值），可间接反映活细胞的数量;MTT晶体形成的量与一定数量的细胞中的活细胞数成比例。
（2） SRB法
是一种蛋白质结合染料，可与三氯乙酸固定的细胞蛋白质的碱性氨基酸结合，形成颜色。呈现亮粉色，通过酶联免疫吸附测定法测量吸光度，其提供敏感的蛋白质蛋白质含量。以此来计算细胞的抑制率。 （3） 体外肿瘤细胞增殖抑制试验方法
在对数生长期，将细胞悬浮液浓度调节至每孔100μL，接种于96孔细胞培养板中，并在接种后24小时施用（100μL/孔）。分别提供空白对照组，细胞对照组和三个剂量测试药物组（2μg/ mL，20μg/ mL和200μg/ mL）。每種浓度设3 平行孔，每孔加药100?L。继续培养直至测试设计时间，终止培养，并在酶标仪上在490或570nm的波长下测量OD值。
1.6 实验方案
（1）细胞培养
将BEL-7402细胞、A549细胞、Hela细胞、BGC-823细胞、HL-60细胞、 MCF-7细胞采用含有10%的小牛血清的RPMI1640培养基，置于37℃、5%CO2饱和湿度环境下培养。待细胞长满瓶底的80%-90%后进行传代实验。
（2） SRB法测细胞生长的抑制率
检测方法：磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法）
模型原理：Sulforhodamine B（SRB）是一种蛋白结合染料，可与生物大分子中的碱性氨基酸结合，其在特定波长范围内的
OD值与细胞数量呈良好的线形关系。本模型根据SRB结合物的OD值，来检测样品对肿瘤细胞的作用情况。
计算公式：抑制率（%）=（对照组OD值-样品组OD值）/对照组OD值×100
（3） MTT法测细胞生长的抑制率
筛选方法：四氮唑盐还原法（MTT法）
模型原理：活细胞的线粒体中存在与NADP相关的脱氢酶，可将黄色的MTT还原为不溶性的蓝紫色Formanzan，死细胞此酶消失，MTT不被还原。本模型根据MTT的还原程度，来检测样品对肿瘤细胞的作用情况。
计算公式：抑制率（%）=（对照组OD值-样品组OD值）/对照组OD值×100%。
2.实验结果
2.1萝卜硫素对人肝癌细胞株BEL-7402的活性
采用磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法），其抑制率的结果如表1所示：
Table1 The Inhibition rate of the component to the BEL-7402 cells
结果表明：萝卜硫素20μg/mL时对BEL-7402细胞有较好的抑制作用。
2.2 萝卜硫素对人肺癌细胞株A549的活性
采用磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法），其抑制率的结果如表2所示。
Table2 The inhibition rate of the component to the A549 cells
结果表明：萝卜硫素20μg/mL对A549细胞有较好的抑制作用。
2.3 萝卜硫素对人宫颈癌细胞株Hela的活性
采用磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法），其抑制率的结果如表3所示：
Table3 The Inhibition rate of the component to the Hela cells
结果表明：萝卜硫素20μg/mL对Hela细胞有较好的抑制作用。
2.4萝卜硫素对人胃癌细胞株BGC-823的活性
采用磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法），其抑制率的结果如表4所示：
Table 4 The Inhibition rate of the component to the BGC-823 cells
结果表明：萝卜硫素20μg/mL对BGC-823细胞有较好的抑制作用。
2.5萝卜硫素对人白血病细胞株HL60的活性
采用四氮唑盐还原法（MTT法），其抑制率的结果如表5所示：
Table 5 The Inhibition rate of the component to the HL60 cells
结果表明：萝卜硫素20μg/mL对HL60细胞有较好的抑制作用。
2.6萝卜硫素对人乳腺癌细胞株MCF-7的活性
采用磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法），其抑制率的结果如表6所示：
Table6 The inhibition rate of the component to the MCF-7 cells
结果表明：萝卜硫素2μg/mL对MCF-7细胞有较好的抑制作用。
3讨论
流行病学研究表明，多吃蔬菜和水果可以预防或减缓癌症和心血管疾病的进展。在许多含有抗癌活性成分的蔬菜中，十字花科蔬菜具有最强的抗癌和抗癌能力，并且经常吃十字花科蔬菜。可以显着降低患胰腺癌，肺癌，结肠癌和前列腺癌的风险。
实验结果表明，85%纯度的萝卜硫素20μg/ mL通过MTT法对人白血病细胞系HL-60具有良好的抑制作用。85%纯度萝卜硫素20μg/ mL通过SRB法对人肝癌细胞系 BEL-7402细胞，人肺癌细胞系 A549，人宫颈癌细胞系 Hela细胞，人胃癌细胞系 BGC-823细胞和人乳腺癌细胞系 MCF-7具有良好的抑制作用。其中对人乳腺癌细胞系MCF-7效果最强，证明西兰花种
子中的萝卜硫素对许多人类癌细胞具有强烈的作用。
参考文献
[1]唐霞.西兰花中萝卜硫素提取、分离与抗癌活性研究[J].医学食疗与健康.2018.：214.
[2]毛舒香，王军伟，徐浩然.十字花科蔬菜萝卜硫素合成代谢相关基因及外源调控[J].中国细胞生物学学报.2018.40（8）：1415-1423.
[3]朱涛，张吉桂.萝卜硫素对人结肠癌HT-9细胞增殖、凋亡及PI3K/Akt信号通路的影响[J].天津中医药.2018.35（10）：774-777. [4]黃肖钦，马朱莉，李娜，谢燕婷，刘锡建.西兰花种子酶解生成萝卜硫素的条件研究[J].上海工程技术大学学报，2010，24（3）：277-280.
[5]谭琪明，胡丹.异鼠李素抗癌活性研究[J].当代化工.2016.45（4）：687-689.
[6] 刘锡建，肖稳发，曹俭等.SP850树脂分离萝卜硫素[J].食品与发酵工业，2011，3（7）：197-200.
基金项目：贵州省2016年省级大学生创新创业训练计划项目;贵州理工学院教学计划改革项目[《以创新创业为主体的大学生培养模式及评价体系的构建与实践》[2003002061]
Research effect on six kinds of cancer with sulforaphane in Cauliflower seeds
XIE Shu-qiong
Guizhou Institute of Technology Guiyang 550003 China
ABSTRACT： Object：Sulforaphane is one of the most effective anticancer activities in vegetables.This experiment studied the sulforaphane in human cervical cancer cell lines HeLa， human gastric cancer cell line BGC-823， human leukemia cell line HL-60， human lung cancer cell lines A549， human liver cancer cell line BEL-7402 and human breast cancer cell lines MCF-7 anti-cancer effect.Method：Sulfadiazine protein staining （SRB method） and tetrazole salt reduction （MTT method） were used to study the antitumor activity of sulforaphane against six types of cancer cells in vitro.Result：MTT assay showed that sulforaphane had a good inhibitory effect on human leukemia cell line hl-60， SRB assay showed that sulforaphane had a good inhibitory effect on human liver cancer cell line bel-7402， human lung cancer cell line A549， human cervical cancer cell line Hela， human gastric cancer cell line bgc-823， and human breast cancer cell line McF-7.
Keywords： Broccoli; Sulforaphane;antitumor activity
关键词：西兰花;萝卜硫素;抗癌活性
据世界卫生组织统计，目前全球每年因癌症死亡的人数为700万，这是一组很沉重的数据，但直到现在，我们还是没有找到攻克癌症的办法。因此，肿瘤的研究和控制是当今生命科学领域的一个主要问题。研究表明，癌症发病率低的地方，人们饮食中的蔬菜、水果所占比例较大，究其原因，是蔬菜水果有一种或多种植物活性成分可以预防或减缓癌症的发生，例如番茄中的番茄红素，大豆制品。大豆异黄酮，浆果中的铋酸，十字花科水果和蔬菜中的萝卜硫素和萜类化合物。它们都被证明具有良好的抗癌和抗癌作用。在许多含有抗癌活性成分的蔬菜中，十字花科（卷心菜，西兰花，西兰花，西兰花，羽衣甘蓝，白萝卜和卷心菜）富含硫代葡萄糖苷（硫代葡萄糖苷）。它可以在蔬菜中的黑芥子酶作用下降解为异硫氰酸酯抗癌物质。
Sulforaphane是最活跃的异硫氰酸酯类型，硫代葡萄糖苷是硫代葡萄糖苷（它是硫代葡萄糖苷），即通过酶促或酸水解酪氨酸葡萄糖苷酶产生的异硫氰酸酯衍生物，其抗癌作用已在大鼠乳腺癌的治疗中得到证实。实验表明，西兰花中含有丰富的抗癌物质可以减少小鼠胸部肿瘤的形成，防止致癌物的活动。
本课题使用的萝卜硫素是从花椰菜种子中通过提取，分离和纯化获得，采用磺胺嘧啶蛋白染色法（ SRB法），四唑盐还原法（ MTT法），对人白血病细胞系 HL-60，人肝癌细胞系 BEL-7402细胞，人肺癌细胞系 A549，人宫颈癌细胞系 Hela细胞，人胃癌细胞系 BGC-823细胞和人乳腺癌细胞系 MCF-7的抗肿瘤活性。
1.材料和方法
1.1 仪器
分析型HPLC：Agilent Technology（1100series），US，C18高效液相色譜柱（大连依利特分析仪器有限公司）;电子天平：BSA124S（赛多利斯科学仪器有限公司）;超声波清洗器：SG2200HE（上海冠特超声仪器公司）;超低温冰箱（-85℃）：（Thermo公司）;CO2培养箱：Forma 3111型（美国Thermo公司）;倒置相差显微镜：Nikon TS100（日本Nikon公司）;连续波长酶标仪：Spectra MAX-190（美国Molecular Devices公司）;96孔培养板：（美国Costar公司）;其他为一般常规仪器。
1.2 样品与试剂
样品：萝卜硫素样品由贵州省生化工程中心天然药物化学实验室制得，纯度为85%。
试药：萝卜硫素对照品购自sigma公司（S-4441;纯度≥90%）;乙醇：天津科密欧化学试剂厂;SRB、噻唑蓝（MTT）、二甲基亚砜：美国Sigma公司;小牛血清：杭州四季青生物工程材料有限公;RPMI1640培养基购于Gibco公司;人肝癌细胞株BEL-7402细胞、人肺癌细胞株A549、人宫颈癌细胞株Hela细胞、人胃癌细胞株BGC-823细胞、人白血病细胞株HL60、人乳腺癌细胞株MCF-7购于上海细胞库。
1.3 样品制备方法
准确称取100克花椰菜种子，粉碎至30-60目，加入200毫升水，并在35℃下消化8h。加入800ml无水乙醇，超声浸出60分钟，用定性滤纸过滤，得到萝卜硫素的初始提取物。通过高效液相色谱法测定纯度为约5%。将滤液在AB-8大孔树脂上进行柱层析，并使用800ml乙醇在大孔树脂色谱柱上洗脱萝卜硫素。收集洗脱液，通过高效液相色谱法获得粗萝卜硫素，纯度为约40%。再经过氧化铝柱脱色去杂，可将其纯度提高至60%左右，再经过乙酸乙酯萃取纯化，可得获得纯度为85%左右的萝卜硫素精品。
1.4萝卜硫素纯度的测定
（1） 色谱条件：
色谱柱： Hypersil C18色谱柱（150mm×4.6mm，5?m）;流速：0.8mL/min;检测器：紫外检测仪;波长：201nm;灵敏度：0.04AUFS;柱温：35℃;进样体积：10?L;流动相：甲醇-水（20：80）。
（2）参比溶液的制备：在25mL容量瓶中准确称取5mg萝卜硫素，加入甲醇超声溶解，并稀释至刻度。
（3）萝卜硫素纯度计算方法：
萝卜硫素纯度（%）=[0.2（mg·mL-1）×90%×A样×样品体积（mL）]/[A标×样品质量（mg）]
A样：样品峰面积;A标：样品峰面积
1.5萝卜硫素抗癌活性试验方法
（1）MTT法
四甲基唑啉盐比色试验是检测细胞存活和生长的方法，显影剂四甲基偶氮唑盐是能够接受氢原子的染料。MTT可以通过细胞膜进入细胞，存在于活细胞线粒体中的琥珀酸脱氢酶被还原成蓝紫色晶体，其不溶于水并沉积在细胞中。 DMSO可以溶解细胞中的蓝紫色晶体（死细胞中的琥珀酸脱氢酶消失，无法降低 MTT），用酶标仪测量490 nm处的光密度（ OD值），可间接反映活细胞的数量;MTT晶体形成的量与一定数量的细胞中的活细胞数成比例。
（2） SRB法
是一种蛋白质结合染料，可与三氯乙酸固定的细胞蛋白质的碱性氨基酸结合，形成颜色。呈现亮粉色，通过酶联免疫吸附测定法测量吸光度，其提供敏感的蛋白质蛋白质含量。以此来计算细胞的抑制率。 （3） 体外肿瘤细胞增殖抑制试验方法
在对数生长期，将细胞悬浮液浓度调节至每孔100μL，接种于96孔细胞培养板中，并在接种后24小时施用（100μL/孔）。分别提供空白对照组，细胞对照组和三个剂量测试药物组（2μg/ mL，20μg/ mL和200μg/ mL）。每種浓度设3 平行孔，每孔加药100?L。继续培养直至测试设计时间，终止培养，并在酶标仪上在490或570nm的波长下测量OD值。
1.6 实验方案
（1）细胞培养
将BEL-7402细胞、A549细胞、Hela细胞、BGC-823细胞、HL-60细胞、 MCF-7细胞采用含有10%的小牛血清的RPMI1640培养基，置于37℃、5%CO2饱和湿度环境下培养。待细胞长满瓶底的80%-90%后进行传代实验。
（2） SRB法测细胞生长的抑制率
检测方法：磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法）
模型原理：Sulforhodamine B（SRB）是一种蛋白结合染料，可与生物大分子中的碱性氨基酸结合，其在特定波长范围内的
OD值与细胞数量呈良好的线形关系。本模型根据SRB结合物的OD值，来检测样品对肿瘤细胞的作用情况。
计算公式：抑制率（%）=（对照组OD值-样品组OD值）/对照组OD值×100
（3） MTT法测细胞生长的抑制率
筛选方法：四氮唑盐还原法（MTT法）
模型原理：活细胞的线粒体中存在与NADP相关的脱氢酶，可将黄色的MTT还原为不溶性的蓝紫色Formanzan，死细胞此酶消失，MTT不被还原。本模型根据MTT的还原程度，来检测样品对肿瘤细胞的作用情况。
计算公式：抑制率（%）=（对照组OD值-样品组OD值）/对照组OD值×100%。
2.实验结果
2.1萝卜硫素对人肝癌细胞株BEL-7402的活性
采用磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法），其抑制率的结果如表1所示：
Table1 The Inhibition rate of the component to the BEL-7402 cells
结果表明：萝卜硫素20μg/mL时对BEL-7402细胞有较好的抑制作用。
2.2 萝卜硫素对人肺癌细胞株A549的活性
采用磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法），其抑制率的结果如表2所示。
Table2 The inhibition rate of the component to the A549 cells
结果表明：萝卜硫素20μg/mL对A549细胞有较好的抑制作用。
2.3 萝卜硫素对人宫颈癌细胞株Hela的活性
采用磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法），其抑制率的结果如表3所示：
Table3 The Inhibition rate of the component to the Hela cells
结果表明：萝卜硫素20μg/mL对Hela细胞有较好的抑制作用。
2.4萝卜硫素对人胃癌细胞株BGC-823的活性
采用磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法），其抑制率的结果如表4所示：
Table 4 The Inhibition rate of the component to the BGC-823 cells
结果表明：萝卜硫素20μg/mL对BGC-823细胞有较好的抑制作用。
2.5萝卜硫素对人白血病细胞株HL60的活性
采用四氮唑盐还原法（MTT法），其抑制率的结果如表5所示：
Table 5 The Inhibition rate of the component to the HL60 cells
结果表明：萝卜硫素20μg/mL对HL60细胞有较好的抑制作用。
2.6萝卜硫素对人乳腺癌细胞株MCF-7的活性
采用磺酰罗丹明蛋白染色法（SRB法），其抑制率的结果如表6所示：
Table6 The inhibition rate of the component to the MCF-7 cells
结果表明：萝卜硫素2μg/mL对MCF-7细胞有较好的抑制作用。
3讨论
流行病学研究表明，多吃蔬菜和水果可以预防或减缓癌症和心血管疾病的进展。在许多含有抗癌活性成分的蔬菜中，十字花科蔬菜具有最强的抗癌和抗癌能力，并且经常吃十字花科蔬菜。可以显着降低患胰腺癌，肺癌，结肠癌和前列腺癌的风险。
实验结果表明，85%纯度的萝卜硫素20μg/ mL通过MTT法对人白血病细胞系HL-60具有良好的抑制作用。85%纯度萝卜硫素20μg/ mL通过SRB法对人肝癌细胞系 BEL-7402细胞，人肺癌细胞系 A549，人宫颈癌细胞系 Hela细胞，人胃癌细胞系 BGC-823细胞和人乳腺癌细胞系 MCF-7具有良好的抑制作用。其中对人乳腺癌细胞系MCF-7效果最强，证明西兰花种
子中的萝卜硫素对许多人类癌细胞具有强烈的作用。
参考文献
[1]唐霞.西兰花中萝卜硫素提取、分离与抗癌活性研究[J].医学食疗与健康.2018.：214.
[2]毛舒香，王军伟，徐浩然.十字花科蔬菜萝卜硫素合成代谢相关基因及外源调控[J].中国细胞生物学学报.2018.40（8）：1415-1423.
[3]朱涛，张吉桂.萝卜硫素对人结肠癌HT-9细胞增殖、凋亡及PI3K/Akt信号通路的影响[J].天津中医药.2018.35（10）：774-777. [4]黃肖钦，马朱莉，李娜，谢燕婷，刘锡建.西兰花种子酶解生成萝卜硫素的条件研究[J].上海工程技术大学学报，2010，24（3）：277-280.
[5]谭琪明，胡丹.异鼠李素抗癌活性研究[J].当代化工.2016.45（4）：687-689.
[6] 刘锡建，肖稳发，曹俭等.SP850树脂分离萝卜硫素[J].食品与发酵工业，2011，3（7）：197-200.
基金项目：贵州省2016年省级大学生创新创业训练计划项目;贵州理工学院教学计划改革项目[《以创新创业为主体的大学生培养模式及评价体系的构建与实践》[2003002061]
Research effect on six kinds of cancer with sulforaphane in Cauliflower seeds
XIE Shu-qiong
Guizhou Institute of Technology Guiyang 550003 China
ABSTRACT： Object：Sulforaphane is one of the most effective anticancer activities in vegetables.This experiment studied the sulforaphane in human cervical cancer cell lines HeLa， human gastric cancer cell line BGC-823， human leukemia cell line HL-60， human lung cancer cell lines A549， human liver cancer cell line BEL-7402 and human breast cancer cell lines MCF-7 anti-cancer effect.Method：Sulfadiazine protein staining （SRB method） and tetrazole salt reduction （MTT method） were used to study the antitumor activity of sulforaphane against six types of cancer cells in vitro.Result：MTT assay showed that sulforaphane had a good inhibitory effect on human leukemia cell line hl-60， SRB assay showed that sulforaphane had a good inhibitory effect on human liver cancer cell line bel-7402， human lung cancer cell line A549， human cervical cancer cell line Hela， human gastric cancer cell line bgc-823， and human breast cancer cell line McF-7.
Keywords： Broccoli; Sulforaphane;antitumor activity