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现如今,市场上蔬菜种类多样,深加工蔬菜数量也在不断增多,其中脱水蒜薹作为深加工技术的一种,在市场中受到较多消费者欢迎,并且销量显著提高。本文首先介绍操作要点,然后分析了脱水蒜薹干燥技术种类,最后探究了脱水蒜薹的品质变化。
探究脱水蒜薹加工工艺及品质
【摘 要】
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现如今,市场上蔬菜种类多样,深加工蔬菜数量也在不断增多,其中脱水蒜薹作为深加工技术的一种,在市场中受到较多消费者欢迎,并且销量显著提高。本文首先介绍操作要点,然后分析
【机 构】
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山东省商河县科技局
【出 处】
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农技服务
【发表日期】
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2017年08期
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