乡间味道

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  去年夏天,我同爸妈来到了一个小镇,它隐藏在江南连绵的丘陵间。雨后,碧空如洗,大地焕然一新,空气中不染杂质,我贪婪地吸取着清新的味道。举目远望,翠色迷人。
  我和爸妈缓缓而行,沉浸在这恬静、和谐的环境中。
  天色渐晚,我们住进了当地一位朋友家中。夜里的小镇,更静了,白天快活歌唱的鸟儿定是累了,都睡去了。
  次日早晨。我在小贩的阵阵叫卖声里醒来。街巷中溢满了各种叫卖声,与晚上的静谧截然不同。这是江南水乡人家的特色早市。
  我走过小街,在行人中穿行。石墙瓦屋略显斑驳,脚下的石板坑坑洼洼,我却觉得亲切,因为它们是生活的印记。
  突然,鼻尖萦绕了一阵独特的香气。
  眼前是一個春饼摊。摊主是位相貌憨厚的大爷。只见他熟练地从桶里拿出一团和得光滑的面。提着面团在热乎乎的锅面上轻揉一圈,锅里很快便出现了一个漂亮的圆饼。锅底的火闪着红光,没有烟。圆饼的边缘泛起丝丝金黄,一股淡淡的面香溢出。大爷拿起小铲子,铲起面饼,往旁边一挪,接着又在锅里摊了一张面饼。大爷手中动作不停。他将已烙好的三张面饼放在一旁;接着像变魔术似的从篮子里摸出两个鸡蛋,在锅沿上敲两下,蛋液便滑人锅中,腾起一阵热气,逐渐凝固。大爷轻轻将鸡蛋摊在面饼上,撒上葱丝、肉丝、黄瓜丝,用铲子压平,用手提起面饼一边,轻轻卷起,一个春饼便呈现在我眼前。大爷抬头对我笑笑。我给了钱,道了谢,拿起春饼一口咬下,浓浓的香味在舌尖散开,沁人了心脾。这颇具特色而又实实在在的早餐,让我真切地品尝出食物本身的美味,丰富了我对乡间味道的体验。
  祥和的江南小镇,如画的青山绿水,亲切的生活气息……,这自然、这风情、这民俗里的味道,是古老的乡间味,是诗意的江南味,是和谐的中国味。
  指导老师:朱莹
  (本栏插图/子非鱼)
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