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介绍了一种以环境友好的β-环糊精（β-CD）为超分子壳合成纳米钛酸钡的水热方法。经样品X射线衍射（XRD）,透射电镜（TEM）和选区电子衍射（ED）表征证实,合成的钛酸钡为纯立方相的纳米单晶,结晶度好;热重（TG）和红外光谱（IR）研究表明,β-CD在水热条件下自组装为超分子壳的配位或空间位阻作用,导致了BaTiO3晶体生长过程中的快速均匀成核和慢生长。β-CD的添加能明显抑制钛酸钡的粒径增长和颗粒团聚,窄化其粒径分布（平均粒径：42±5nm）。