【摘 要】
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目的: 建立更简便、快速、准确、灵敏的测定血清维生素C(VC)含量的方法,并对血清VC稳定性进行研究. 方法: 血清样品经10%偏磷酸溶液提取,旋涡混匀30 s,离心10 min(4 000 r/mi
【机 构】
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四川省人民医院营养科,华西医科大学营养与食品卫生教研室,华西医科大学医学分子生物学实验室
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目的: 建立更简便、快速、准确、灵敏的测定血清维生素C(VC)含量的方法,并对血清VC稳定性进行研究. 方法: 血清样品经10%偏磷酸溶液提取,旋涡混匀30 s,离心10 min(4 000 r/min, 4 ℃)后,用带二极管阵列检测(DAD)的高效液相色谱(HPLC)仪对VC进行定性定量分析.流动相为100 mmol/L KH2PO4,pH值为3.0,检测波长为243 nm,流速为11 ml/min. 结果: 在上述色谱条件下,血清中VC能得到良好分离,该法的日内变异系数和日间变异系数分别为0.42%
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