【摘 要】
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用酒加快发面 如果面还没有发好又急于蒸馒头时,可在面块上按一个坑窝,倒入少量白酒,用湿布捂上几分钟即可发起。若仍发得不理想,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这
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用酒加快发面 如果面还没有发好又急于蒸馒头时,可在面块上按一个坑窝,倒入少量白酒,用湿布捂上几分钟即可发起。若仍发得不理想,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃。
Spent with wine to speed up the surface If the surface has not yet made good and eager to steam steamed bun, you can press a pit on the noodles block, pour a small amount of liquor, cover it with a damp cloth for a few minutes to launch. If still not ideal, in the bread on the drawer, put a small glass of white wine in the middle of the steamer, so steamed bun still soft and tasty.
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