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摘要 从置棚整地、适时播种育苗、定植后管理、病虫害防治以及适时采收等方面介绍了大棚辣椒春提早栽培技术，以期能为广大种植户提供帮助。
关键词 大棚辣椒；春提早；栽培技术
中图分类号 S641.3.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）19-0091-01
春提早大棚种植辣椒，是指在冬末春初时利用塑料大棚的透光增温等作用，为辣椒生长发育提供良好的生长环境，这样就避免了冬季和春季温度低等条件对辣椒生长的影响[1]。由于冬季蔬菜的种类较为单一、外调蔬菜不新鲜，已经无法满足人们对蔬菜的质量要求，而春提早大棚种植辣椒可以使辣椒提前上市，保证了春末夏初的辣椒供应。因此，在黄淮海地区进行辣椒大棚种植具有很大市场前景。
1 置棚整地
一般在每年的秋季对辣椒种植大棚进行维修，如果需要新建种植大棚，新棚应该在冬季来临之前建好，大棚的方向以南北方向为佳[2]。最好在秋茬作物拉秧后进行施肥，一般施有机肥75 t/hm2和氮磷钾复合肥300 kg/hm2，并进行深翻。大棚春提早栽培通常采用高畦栽培，畦面宽一般为60～70 cm，畦高为15～20 cm，畦间距25～30 cm。辣椒在大棚内种植时需要铺设地膜，铺地膜时间一般为定植前7～10 d。
2 适时播种育苗
2.1 选种
选择适宜于大棚春提早栽培的辣椒品种是辣椒大棚春提早栽培成功的前提和基础。目前，市面上存在各种品种的辣椒，不同品种的辣椒适宜不同的种植方式，大棚春提早栽培的辣椒品种不仅要具有抗病、耐寒、早熟或中早熟等特点，也要具有优质丰产的特点[3]。目前，市面上适合于大棚春提早栽培的辣椒品种主要有江蔬2号、湘研12号、苏椒5号、苏椒5号博士王等，甜椒品种主要有甜杂6号、中椒5号等。农户可以根据实际情况，选择合适的品种。
2.2 适期播种
辣椒的播期很重要，辣椒播期的选择是否正确直接关系到辣椒的成活率。辣椒播期的确定要充分考虑后期辣椒定植时大棚内的温度和定植时辣椒的长势。一般以定植时大棚内10 cm以上的土壤温度不低于12 ℃和定植时辣椒幼苗大部分达到花蕾期等为标准，以此反推辣椒的播种期。根据黄淮海地区的气温变化情况可知，每年的1月下旬至2月上旬，大棚内温度在12 ℃以上，此时适合进行定植。由此推算可知，辣椒温床育苗播种期在11月下旬至12月上旬，冷床育苗播种期在10月上中旬。
2.3 合理定植
对辣椒幼苗进行定植时，应该选择生长良好的幼苗，根据幼苗的长势进行分类，然后分别进行定植。辣椒的品种不同，其要求的生长环境也不相同。对于开展度稍大的辣椒品种定苗6.2万～6.5万株/hm2，对于开展度小的辣椒品种定苗6.5万～7.0万株/hm2。辣椒的定植方式多为大小行定植，小行一般在35 cm左右，大行一般在50 cm左右，株距一般保持在30～33 cm。为了使秧苗生长整齐，定植深度尽量保持一致，定植后要及时浇定根水，待水完全渗下后，用土覆盖定植孔，并将定植孔周边地膜压好，防止地膜被掀起。
3 定植后管理
3.1 光照管理
黄淮海地区早春季节的天气多为阴雨天，此时不仅气温低、湿度大，最主要的是光照严重不足。而此时也是辣椒的定植时间，因此，辣椒在定植后对其管理上不仅要保温减湿，也要进行补光。补光的方法主要是摘取大棚上的草苫，使大棚内幼苗充分接触到阳光，具体方法是在9：00时揭去草苫，15：00时盖上草苫。如果天气较为寒冷，可以在中午适当地揭去草苫，增加幼苗的光照时间。通过对幼苗进行补光可以有效防止因为幼苗徒长而造成的落花落果现象，影响辣椒的产量。
3.2 田间管理
对幼苗进行中耕除草可以使土壤疏松通气，也可以在切断土壤中的毛细孔隙中起到保水保湿的作用[4]。对幼苗进行中耕除草可以促进肥料分解并提高根部和肥料的接触面积，从而促进幼苗对土壤中肥料的吸收。在对幼苗进行中耕除草时要注意保护幼苗的根系，防止对根系造成伤害，具体做法是在距离根系较远的地方进行适当的深耕，对于离根系近的地方进行适当的浅耕；生长前期宜浅，中期宜深，后期适中。根据幼苗的生长状况及时进行培土，不仅起到防热、防寒作用，也可以防止幼苗倒伏，培土高度一般在5～6 cm。
3.3 合理追肥
由于对大棚春提早栽培的成熟辣椒采收较为频繁，因此要及时对秧苗进行追肥，保证肥料的供给，以利于辣椒果实的膨大，提高果实的质量和产量。在对幼苗进行中耕除草时施肥1次，可以促进幼苗成长。在门椒结果后，及时对辣椒随水施加尿素10 kg/hm2左右或硫酸铵300～375 kg/hm2。进入盛果期，一般每采收2次需追肥1次，保证辣椒对肥料的需求。同时应该每隔7～10 d对叶面喷施1次0.1%～0.3%的磷酸二氢钾。在椒苗生长过程中也要及时浇水，但不要浇水太勤，一般1～5 d浇水1次，保持土壤湿润即可。
4 病虫害防治
大棚辣椒在幼苗期主要有猝倒病和立枯病，生长期主要有疫病、炭疽病、灰霉病等。在播种时可用甲基托布津700倍液拌营养土覆盖，可以防治猝倒病和立枯病。疫病、炭疽病、灰霉病属于细菌性病害，在这些病害发病的初期可以交替喷1∶1∶200倍的波尔多液或75%百菌清600倍液、50%多菌灵400倍液，每7～10 d喷1次，连喷2～3次即可。针对蚜虫、红蜘蛛等害虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂，或15%哒螨铜乳油2 000倍液，或73%克满特乳油3 000倍液等进行防治。
5 参考文献
[1] 王林娟.早春大棚辣椒高产栽培技术[J].西北园艺，2010（1）：8-9.
[2] 杨怀玉.大棚辣椒春提早栽培技术[J].现代农业科技，2011（14）：108.
[3] 李雪峰，白占兵.春提早大棚辣椒栽培技术[J].辣椒杂志，2009（4）：20-22.
[4] 王少先.辣椒栽培技术[M].郑州：中原农民出版社，2008.
关键词 大棚辣椒；春提早；栽培技术
中图分类号 S641.3.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）19-0091-01
春提早大棚种植辣椒，是指在冬末春初时利用塑料大棚的透光增温等作用，为辣椒生长发育提供良好的生长环境，这样就避免了冬季和春季温度低等条件对辣椒生长的影响[1]。由于冬季蔬菜的种类较为单一、外调蔬菜不新鲜，已经无法满足人们对蔬菜的质量要求，而春提早大棚种植辣椒可以使辣椒提前上市，保证了春末夏初的辣椒供应。因此，在黄淮海地区进行辣椒大棚种植具有很大市场前景。
1 置棚整地
一般在每年的秋季对辣椒种植大棚进行维修，如果需要新建种植大棚，新棚应该在冬季来临之前建好，大棚的方向以南北方向为佳[2]。最好在秋茬作物拉秧后进行施肥，一般施有机肥75 t/hm2和氮磷钾复合肥300 kg/hm2，并进行深翻。大棚春提早栽培通常采用高畦栽培，畦面宽一般为60～70 cm，畦高为15～20 cm，畦间距25～30 cm。辣椒在大棚内种植时需要铺设地膜，铺地膜时间一般为定植前7～10 d。
2 适时播种育苗
2.1 选种
选择适宜于大棚春提早栽培的辣椒品种是辣椒大棚春提早栽培成功的前提和基础。目前，市面上存在各种品种的辣椒，不同品种的辣椒适宜不同的种植方式，大棚春提早栽培的辣椒品种不仅要具有抗病、耐寒、早熟或中早熟等特点，也要具有优质丰产的特点[3]。目前，市面上适合于大棚春提早栽培的辣椒品种主要有江蔬2号、湘研12号、苏椒5号、苏椒5号博士王等，甜椒品种主要有甜杂6号、中椒5号等。农户可以根据实际情况，选择合适的品种。
2.2 适期播种
辣椒的播期很重要，辣椒播期的选择是否正确直接关系到辣椒的成活率。辣椒播期的确定要充分考虑后期辣椒定植时大棚内的温度和定植时辣椒的长势。一般以定植时大棚内10 cm以上的土壤温度不低于12 ℃和定植时辣椒幼苗大部分达到花蕾期等为标准，以此反推辣椒的播种期。根据黄淮海地区的气温变化情况可知，每年的1月下旬至2月上旬，大棚内温度在12 ℃以上，此时适合进行定植。由此推算可知，辣椒温床育苗播种期在11月下旬至12月上旬，冷床育苗播种期在10月上中旬。
2.3 合理定植
对辣椒幼苗进行定植时，应该选择生长良好的幼苗，根据幼苗的长势进行分类，然后分别进行定植。辣椒的品种不同，其要求的生长环境也不相同。对于开展度稍大的辣椒品种定苗6.2万～6.5万株/hm2，对于开展度小的辣椒品种定苗6.5万～7.0万株/hm2。辣椒的定植方式多为大小行定植，小行一般在35 cm左右，大行一般在50 cm左右，株距一般保持在30～33 cm。为了使秧苗生长整齐，定植深度尽量保持一致，定植后要及时浇定根水，待水完全渗下后，用土覆盖定植孔，并将定植孔周边地膜压好，防止地膜被掀起。
3 定植后管理
3.1 光照管理
黄淮海地区早春季节的天气多为阴雨天，此时不仅气温低、湿度大，最主要的是光照严重不足。而此时也是辣椒的定植时间，因此，辣椒在定植后对其管理上不仅要保温减湿，也要进行补光。补光的方法主要是摘取大棚上的草苫，使大棚内幼苗充分接触到阳光，具体方法是在9：00时揭去草苫，15：00时盖上草苫。如果天气较为寒冷，可以在中午适当地揭去草苫，增加幼苗的光照时间。通过对幼苗进行补光可以有效防止因为幼苗徒长而造成的落花落果现象，影响辣椒的产量。
3.2 田间管理
对幼苗进行中耕除草可以使土壤疏松通气，也可以在切断土壤中的毛细孔隙中起到保水保湿的作用[4]。对幼苗进行中耕除草可以促进肥料分解并提高根部和肥料的接触面积，从而促进幼苗对土壤中肥料的吸收。在对幼苗进行中耕除草时要注意保护幼苗的根系，防止对根系造成伤害，具体做法是在距离根系较远的地方进行适当的深耕，对于离根系近的地方进行适当的浅耕；生长前期宜浅，中期宜深，后期适中。根据幼苗的生长状况及时进行培土，不仅起到防热、防寒作用，也可以防止幼苗倒伏，培土高度一般在5～6 cm。
3.3 合理追肥
由于对大棚春提早栽培的成熟辣椒采收较为频繁，因此要及时对秧苗进行追肥，保证肥料的供给，以利于辣椒果实的膨大，提高果实的质量和产量。在对幼苗进行中耕除草时施肥1次，可以促进幼苗成长。在门椒结果后，及时对辣椒随水施加尿素10 kg/hm2左右或硫酸铵300～375 kg/hm2。进入盛果期，一般每采收2次需追肥1次，保证辣椒对肥料的需求。同时应该每隔7～10 d对叶面喷施1次0.1%～0.3%的磷酸二氢钾。在椒苗生长过程中也要及时浇水，但不要浇水太勤，一般1～5 d浇水1次，保持土壤湿润即可。
4 病虫害防治
大棚辣椒在幼苗期主要有猝倒病和立枯病，生长期主要有疫病、炭疽病、灰霉病等。在播种时可用甲基托布津700倍液拌营养土覆盖，可以防治猝倒病和立枯病。疫病、炭疽病、灰霉病属于细菌性病害，在这些病害发病的初期可以交替喷1∶1∶200倍的波尔多液或75%百菌清600倍液、50%多菌灵400倍液，每7～10 d喷1次，连喷2～3次即可。针对蚜虫、红蜘蛛等害虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂，或15%哒螨铜乳油2 000倍液，或73%克满特乳油3 000倍液等进行防治。
5 参考文献
[1] 王林娟.早春大棚辣椒高产栽培技术[J].西北园艺，2010（1）：8-9.
[2] 杨怀玉.大棚辣椒春提早栽培技术[J].现代农业科技，2011（14）：108.
[3] 李雪峰，白占兵.春提早大棚辣椒栽培技术[J].辣椒杂志，2009（4）：20-22.
[4] 王少先.辣椒栽培技术[M].郑州：中原农民出版社，2008.