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1 選育过程
早脆王枣是河北省沧县红枣资源普查中发现的一个具有特殊优良性状的鲜食枣单株。经沧州市农林科学院枣业所技术人员多年的科学選育、栽培测定后，2001年7月，通过河北省林木良种审定委员会审定、命名为“早脆王”。又连续11年在国内多省进行系统的物候期、生长结果习性、果实经济性状、贮藏试验、产量、抗性及果实成分测定等项调查和研究，认为“早脆王”综合经济性状突出而稳定，2010年12月通过国家林业局林木品种审定委员会品种审定并命名。
2 主要性状
2.1 植物学特征和枝芽特性
枣头即发育枝。当年生枣头生长量较大，可达90～150厘米，其上着生的2次枝数较多，每个二次枝有4～14节。
枣股即结果母枝。多呈圆锥形，1～2年生枣股为幼龄枣股，萌发枣吊较少。一般抽生枣吊1～2个，3-8年生枣股为壮龄枣股，抽生枣吊能力最强，平均每个枣股抽生枣吊6.73个：枣吊粗壮。平均吊长25厘米。10年生以上枣股逐渐成为衰老枣股，新抽生的枣吊渐短，结实力减小。
枣吊即脱落性结果枝。一般吊长18～30厘米。每个枣吊着生叶片10～30个，叶片呈长卯状披针形，绿色，叶腋问着生花序。每个花序有花8-13朵，以枣吊中下部着花较多。花为浅黄色，匙形，上午裂蕾，属昼开型。
2.2 果实性状
果个较大，平均单果质量30，9克，最大93克，纵、横径为5，6厘米x4，9厘米。果实卵圆形，果顶圆，梗洼深而中广。果个均匀，整齐度高。果色鲜红，果面平整光洁，果点小，锈色不明显，果皮薄：果肉绿白色，肉质细嫩，酥脆多汁，含糖量36％～39％，甜酸适口，可食率96，7％，品质极上。果柄短，摘果时一般留在果实上。能避免在果实上造成伤口，利于贮藏。
2.3 物候期
在河北沧州，4月中旬萌芽；5月下旬始花；6月上旬盛花：7月上旬为果实速长期：8月上旬开始进入白熟期：9月上中旬果实着色成熟。果实发育一般需要90～95天，11月上中旬落叶。
2.4 生长结果特性
早脆王枣，树势中强，结果后树势变缓。大枝角度开张，树冠自然圆头形。树干黑褐色，当年抽生枝为红褐色，幼树和初结果树有针刺，以后逐渐脱落。萌芽力中等。进入结果期早，幼树定植后当年可见果，栽后第2年株产可达2，5千克，栽后4年株产10千克左右，大树高接当年结果，第2年即有产量，第3年树冠基本可恢复原貌实现丰产，667平方米产量1500～2000千克。
2.5 适应性和抗逆性
根据区域试验及省内外引种结果，早脆王枣在华北、西北及华中、华南地区均可栽培，生长结果良好，表现出很好的适应性。早脆王枣具有明显的抗寒、抗旱、抗盐碱、耐瘠薄、耐水湿、耐高温、抗枣锈病、抗红蜘蛛危害的特性。
3 栽培技术要点
(1)建园。栽植密度以1米X2～4米，或2米X3～5米为宜。秋栽、春栽均可，用普通枣、酸枣或其他枣属植物作砧木。
(2)土肥水管理。春秋两季要及时翻树盘，深度为15～20厘米。生长季节适时作好中耕、松土、除草。秋季结合施肥扩穴，深度30～45厘米。基肥以有机肥为主，秋季施人。追肥分别在花前期和幼果期进行。盛果期树，每生产100千克鲜枣，需施有机肥100-200千克，追施尿素1～2千克，过磷酸钙2～4千克，硫酸钾1～2千克。另外，结合打药，叶面喷肥3～5次。一般6月份前1～2次，6月份后2～3次。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主，，生长期及时浇水和排涝，一般全年浇水4次，即发芽前，幼果速长期，采收后，封冻前各浇1次。同时，注意雨季排涝工作。
(3)整形修剪。采用1米×2～4米定植时，用丫字形、十字形或三主枝开心形，采用2米X3～5米时，用小冠疏层形、开心形和纺锤形。用生长季拉枝和连续摘心培养骨干枝并配备结果枝系。冬剪措施很少应用。
(4)保花保果。主要有开甲、合理夏剪、喷激素、枣园放蜂，花期喷清水，及时防治病虫害等。特别要注意及时防治枣步曲、枣黏虫、刺蛾、红蜘蛛、桃小食心虫和枣锈病、缩果病、枣疯病等病虫害。防治可采取入药、化防、生防相结合的手法。值得提出的是，化防要采用生物药剂和高效低毒农药。
(5)采收。早脆王是巨型鲜食枣品种。采收时宜用手摘，要注意轻拿轻放，不能用杆震打，以免造成枣果摔伤、摔裂，降低商品率。
早脆王枣是河北省沧县红枣资源普查中发现的一个具有特殊优良性状的鲜食枣单株。经沧州市农林科学院枣业所技术人员多年的科学選育、栽培测定后，2001年7月，通过河北省林木良种审定委员会审定、命名为“早脆王”。又连续11年在国内多省进行系统的物候期、生长结果习性、果实经济性状、贮藏试验、产量、抗性及果实成分测定等项调查和研究，认为“早脆王”综合经济性状突出而稳定，2010年12月通过国家林业局林木品种审定委员会品种审定并命名。
2 主要性状
2.1 植物学特征和枝芽特性
枣头即发育枝。当年生枣头生长量较大，可达90～150厘米，其上着生的2次枝数较多，每个二次枝有4～14节。
枣股即结果母枝。多呈圆锥形，1～2年生枣股为幼龄枣股，萌发枣吊较少。一般抽生枣吊1～2个，3-8年生枣股为壮龄枣股，抽生枣吊能力最强，平均每个枣股抽生枣吊6.73个：枣吊粗壮。平均吊长25厘米。10年生以上枣股逐渐成为衰老枣股，新抽生的枣吊渐短，结实力减小。
枣吊即脱落性结果枝。一般吊长18～30厘米。每个枣吊着生叶片10～30个，叶片呈长卯状披针形，绿色，叶腋问着生花序。每个花序有花8-13朵，以枣吊中下部着花较多。花为浅黄色，匙形，上午裂蕾，属昼开型。
2.2 果实性状
果个较大，平均单果质量30，9克，最大93克，纵、横径为5，6厘米x4，9厘米。果实卵圆形，果顶圆，梗洼深而中广。果个均匀，整齐度高。果色鲜红，果面平整光洁，果点小，锈色不明显，果皮薄：果肉绿白色，肉质细嫩，酥脆多汁，含糖量36％～39％，甜酸适口，可食率96，7％，品质极上。果柄短，摘果时一般留在果实上。能避免在果实上造成伤口，利于贮藏。
2.3 物候期
在河北沧州，4月中旬萌芽；5月下旬始花；6月上旬盛花：7月上旬为果实速长期：8月上旬开始进入白熟期：9月上中旬果实着色成熟。果实发育一般需要90～95天，11月上中旬落叶。
2.4 生长结果特性
早脆王枣，树势中强，结果后树势变缓。大枝角度开张，树冠自然圆头形。树干黑褐色，当年抽生枝为红褐色，幼树和初结果树有针刺，以后逐渐脱落。萌芽力中等。进入结果期早，幼树定植后当年可见果，栽后第2年株产可达2，5千克，栽后4年株产10千克左右，大树高接当年结果，第2年即有产量，第3年树冠基本可恢复原貌实现丰产，667平方米产量1500～2000千克。
2.5 适应性和抗逆性
根据区域试验及省内外引种结果，早脆王枣在华北、西北及华中、华南地区均可栽培，生长结果良好，表现出很好的适应性。早脆王枣具有明显的抗寒、抗旱、抗盐碱、耐瘠薄、耐水湿、耐高温、抗枣锈病、抗红蜘蛛危害的特性。
3 栽培技术要点
(1)建园。栽植密度以1米X2～4米，或2米X3～5米为宜。秋栽、春栽均可，用普通枣、酸枣或其他枣属植物作砧木。
(2)土肥水管理。春秋两季要及时翻树盘，深度为15～20厘米。生长季节适时作好中耕、松土、除草。秋季结合施肥扩穴，深度30～45厘米。基肥以有机肥为主，秋季施人。追肥分别在花前期和幼果期进行。盛果期树，每生产100千克鲜枣，需施有机肥100-200千克，追施尿素1～2千克，过磷酸钙2～4千克，硫酸钾1～2千克。另外，结合打药，叶面喷肥3～5次。一般6月份前1～2次，6月份后2～3次。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主，，生长期及时浇水和排涝，一般全年浇水4次，即发芽前，幼果速长期，采收后，封冻前各浇1次。同时，注意雨季排涝工作。
(3)整形修剪。采用1米×2～4米定植时，用丫字形、十字形或三主枝开心形，采用2米X3～5米时，用小冠疏层形、开心形和纺锤形。用生长季拉枝和连续摘心培养骨干枝并配备结果枝系。冬剪措施很少应用。
(4)保花保果。主要有开甲、合理夏剪、喷激素、枣园放蜂，花期喷清水，及时防治病虫害等。特别要注意及时防治枣步曲、枣黏虫、刺蛾、红蜘蛛、桃小食心虫和枣锈病、缩果病、枣疯病等病虫害。防治可采取入药、化防、生防相结合的手法。值得提出的是，化防要采用生物药剂和高效低毒农药。
(5)采收。早脆王是巨型鲜食枣品种。采收时宜用手摘，要注意轻拿轻放，不能用杆震打，以免造成枣果摔伤、摔裂，降低商品率。