【摘 要】
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陕西岐山县地处关中平原西部,素有“周礼之乡”“青铜器之乡”的美誉,是“神来之食”岐山臊子面的发祥地。2018年10月,岐山县以成为全国农民专业合作社质量提升整县推进试点
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陕西岐山县地处关中平原西部,素有“周礼之乡”“青铜器之乡”的美誉,是“神来之食”岐山臊子面的发祥地。2018年10月,岐山县以成为全国农民专业合作社质量提升整县推进试点县为契机,依托厚重的历史文化积淀,着力发展“一碗面”(岐山臊子面)经济,围绕培育壮大以岐山醋、擀面皮、臊子肉、挂面、辣椒、锅盔等“岐山六宝”为代表的系列特色优势产业,扎实开展“百社振兴”行动,充分发挥合作社帮助农民、提高农民、富裕农民的功能作用。
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