【摘 要】
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目的观察苋菜红对实验大鼠的蓄积毒性,确定可能的毒副反应靶器官,为深入研究提供参考。方法 Wistar大鼠随机分2组,分别为苋菜红组和对照组。苋菜红组采用剂量递增方法给药,即
【机 构】
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中国检验检疫科学研究院,深圳市宝安区西乡卫生监督所
【基金项目】
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中国检验检疫科学研究院院长基金项目(食品添加剂安全风险评估研究);中国质检总局课题(2009IK310)
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目的观察苋菜红对实验大鼠的蓄积毒性,确定可能的毒副反应靶器官,为深入研究提供参考。方法 Wistar大鼠随机分2组,分别为苋菜红组和对照组。苋菜红组采用剂量递增方法给药,即于第1～4天ig给予1/10LD50(LD50按10g/kg计),以后每4d按前一剂量0.5倍递增1次,累计自实验开始至出现50%动物死亡期间的总剂量[∑LD50(n)];对照组给以蒸馏水。观察实验期间大鼠的一般毒性症状、体质量变化、死亡情况,进行生化检测,尸检肉眼观察器官病变。结果实验期间动物的精神、外观均无异常。体质量、血液学、血液生化学等各项指标均无明显异常。结论苋菜红对动物无明显蓄积毒性。
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