论文部分内容阅读
食品乳化剂的消耗量逐年递增,人群通过膳食摄入乳化剂的水平亦随之增高。乳化剂可增加肠细胞的通透性,诱发自身免疫性疾病,同时还可提高食品中污染物质的生物利用率。关注食品乳化剂对污染物质内暴露剂量的影响,防止食品安全风险被低估,有利于控制食品乳化剂带来的潜在危害。
食品乳化剂相关的食品安全风险
【摘 要】
：
食品乳化剂的消耗量逐年递增,人群通过膳食摄入乳化剂的水平亦随之增高。乳化剂可增加肠细胞的通透性,诱发自身免疫性疾病,同时还可提高食品中污染物质的生物利用率。关注食
【机 构】
：
东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,东南大学环境与医学工程教育部重点实验室,东南大学苏州市环境与生物安全重点实验室
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2015年23期
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(81172721;81473019);东南大学SRTP项目(T15422010;15422009)
其他文献
设计施工总承包作为工程总承包的模式之一,是比较先进的管理模式,它有利于控制工程的成本,降低风险,并充分的发挥设计和施工的积极性和潜力,更好地缩短工期和提高工程质量,非
前不久，浙江省宁波市鄞州区市场监管局联合公安、卫生部门一举取缔了两家无证整形工作室，查处现场让检查人员惊叹：无营业执照、无医疗美容资质、无从业资格的美容师、简陋且无系
报纸
目的:研究吉林产西洋参根中的皂苷成分.方法:西洋参根的甲醇提取物用氯仿和正丁醇萃取,正丁醇萃取物经硅胶和RP-8反相硅胶反复柱层析分离,得到纯化合物.通过谱学分析鉴定其结
水利工程是一项利国利民的项目,对国家经济、社会效益等都有着十分重要的意义,因此,在水利工程项目施工过程中应当切实保证工程施工质量。由此,论文以水利工程建设过程中的质
进入21世纪,能源短缺问题受到人们越来越多的关注。其中随着石油化工燃料的日益短缺,如何将C1-C5低碳烷烃有效转变成丙烯等有工业价值的烯烃,是目前石油化工领域的研究重点。
质量管理是建筑工程施工品质控制的主要手段,它与工程建设的方方面面均有联系。基于此,本文以陕西省地方电力(集团)有限公司泾阳县供电分公司为例,着重从质量管理目标、控制
乳液主要是由表面活性剂分子稳定的液液分散体系,在石油开采、加工制造、清洗等领域有重要应用；囊泡是两亲性分子形成的具有双分子层的封闭结构,因其与细胞膜结构相似,是生命
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
<正> 社会主义市场经济的进一步发展,呼唤着期货市场的建立。目前,一些地方适应形势的需要,开始了期货市场的试点工作。由于我们对期货市场还不甚了解,因而在试点工作中也遇