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餐饮市场的流变是社会发展的产物。分析研究古今餐饮潮流的变化,这其中有许多内在的原因和一定的运行模式。而今,那一波接一波的餐饮潮流,不仅把国人的生活妆扮得多姿多彩,而且对人类的社会生活也会产生广泛的影响。
餐饮市场流变与饮食潮流探析
【摘 要】
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餐饮市场的流变是社会发展的产物。分析研究古今餐饮潮流的变化,这其中有许多内在的原因和一定的运行模式。而今,那一波接一波的餐饮潮流,不仅把国人的生活妆扮得多姿多彩,而
【机 构】
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南京旅游职业学院
【出 处】
：
江苏商论
【发表日期】
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2012年3期
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