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【摘要】化学课程在高职兽医专业教学中一直占有着非常重要的位置。本文将对化学课程在兽医专业教学的重要性及其应用进行分析，最后对兽医专业知识在高职化学教学中的重要作用进行介绍，让大家对化学课程与高职兽医专业教学的密切关系认识更加清楚。
【关键词】高职 兽医专业 化学课程 教学
【中图分类号】G42 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）03-0171-02
一、化学课程在兽医专业教学中的重要性
化学课程作为高职兽医专业的基础课程，是每一个从事动物医学研究人员必须掌握的课程。尤其是近些年来，动物医学领域得到了更多专家与学者的探索与研究，化学课程在其发展过程中起到了非常重要的作用。化学课程作为高职学生学习动物医学的知识平台，与兽医专业课程也有着非常紧密的联系。例如：兽医专业中的家畜卫生、动物药理、理化检验、动物病理、动物营养、动物检疫等课程，都要使用到生物化学与分析化学的基础理论知识与实验操作技术。因此可以看出，化学课程在兽医专业教学中占有着举足轻重的位置，直接关系到高职学生学习兽医专业课的好坏。
二、化学课程在兽医专业领域的应用
1.分析化学在兽医专业领域的应用
分析化学主要是对物质的化学组成进行分析的一门理论科学，分析化学的方法在高职兽医专业的实际教学中具有广泛的应用。例如：在动物的饲料分析中，可以采用滴定分析法来对氨基酸添加剂进行测定；在动物的药物分析中，也可以滴定分析法对青霉素及阿司匹林的含量进行测定；动物饲料中的粗纤维、水分、灰分等含量的测定，可以采用重量分析法来对其进行分析；重量分析法还可以对兽药中的VB1等物质进行测定。
另外，许多紫外、可见光的分光光度仪在高职兽医专业中的应用，可以便于教师及学生对动物饲料、兽药中的相关物质含量进行测定。例如：动物饲料中TP的含量就可以通过紫外光光度仪进行测定。许多硬件设置较全的高职院校，还可以使用相关仪器对动物饲料中农药含量以及其它微量元素进行测定。
2.生物化学在兽医专业领域的应用
生物化学的重要内容就是介绍了动物机体的化学组成以及体内糖类、脂肪、蛋白质之间的相互转化及其联系。这些理论知识都可以为动物饲料配方的科学性及合理性提供有力的依据，还可以对一些常见动物的代谢病进行研究，为其提供非常重要的理论知识基础。（1）一些动物的生化指标可以为动物的疾病诊断提供有力依据。例如：部分动物血清中谷草转氨酶与谷丙转氨酶可以为这些动物的心肌损伤及急性肝炎提供一定的科学依据。（2）许多家禽家畜的常见病发病机理以及家禽家畜常用药物的作用机理都与生物化学中的相关知识有着非常紧密的联系。比如：奶牛酮病的产生多半是由于奶牛体内的糖类及脂肪代谢异常引起的；一些家禽家畜的痛风病则与其体内的核酸、蛋白质的代谢异常有关；磺胺类的药物在动物医疗中有时也会用到，但是想要了解该药物的作用机理就必须先了解相关酶的竞争与抑制作用。（3）随着动物医学尖端技术的不断发展与探索，生物化学的分子杂交技术、DNA重组技术、转基因技术等现代尖端的生物工程技术都在动物医学领域得到了一定的应用及发展。高职院校兽医类专业学生在对生物化学的理论知识进行认真学习后，可以为其学习专业课打下非常坚实的基础，并且为学生在该领域的深入研究提供可能性。
三、兽医专业知识在高职化学教学的作用
1.可以激发学生的学习興趣
高职兽医类专业的化学课程与其它专业课相比，更加抽象、难度更大，许多兽医类专业的学生在学习化学课程时都存在着或多或少的畏惧心理。化学教师在进行教学时，将兽医的专业知识进行相应的介绍，这样可以一定程度的解决学生厌恶化学课程的情绪，让学生对化学课程产生浓厚的兴趣。例如：在化学的绪论课上，教师可以将化学的发展与动物医学的发展进行详细的介绍，让学生认识到学习化学课程对以后学习专业课的重要性；教师在进行平时讲课时，还可以对相关的化学理论知识在动物疾病的实际诊断及治疗进行介绍，这样可以激发学生的学习兴趣，从而树立端正的化学课程学习思想；另外，教师在课堂上还要具有针对性的介绍一些化学理论知识的应用实例，这样就可以让化学知识不知不觉地灌输到学生的思想中，一方面学好了相关的化学知识，另一方面也学习到了专业课的相关内容。
2.可以加强兽医知识与化学知识的联系
高职的化学教师在进行授课时，可以将兽医专业课与化学课进行有机的结合，这样可以让化学知识为兽医知识进行更好的服务。
在生物化学的课程教学中，教师在生物化学传授的同时，可以将动物科学理论知识穿插到课程中。这样就可以让学生充分认识到化学反应与动物生命变化的密切联系，并且可以透过生命活动的表面现象看到化学反应的本质，加深动物生理变化的过程。例如：高产奶牛由于脂肪、糖类的代谢异常而引起酮血症的发病机理；维生素B族的缺乏与体内酶活性、物质代谢异常的关系。这样的临床实例可以充分调动课堂教学的气氛，一定程度的加强学生的课堂思考能力。另外，动物医学实践与生物化学理论知识相结合，还可以让学生对兽医专业课知识加深印象，例如：生物化学教师可以介绍如何利用酶的活动激励来研究兽药、DNA指纹技术在作为遗传标记的同时可以对动物的遗传机理进行记录。
化学教师在进行分析化学的教学过程中，也要将兽医专业课知识穿插到课堂中，加强兽医专业知识与分析化学知识的联系，这样可以让学生认识到兽医专业知识在分析化学课程中的重要作用。教师在引导学生进行分析化学实验时，可以让学生更多的了解分析化学在兽药分析、饲料分析中的应用。这样一方面可以认识到分析化学知识与专业知识的紧密联系，另一方面还可以让学生学有所用，提高学习化学知识与专业知识的兴趣。教师还可以将一些国际上先进的动物医学技术介绍给学生，让学生打开眼界，加深兽医课程与化学课程的重要关系，培养学生的创新素质。 3.可以提高学生的实践学习能力
许多高职院校都与社会上的相关工作单位有协议，学生在课程结束后要去单位进行实习，高职兽医类专业的学生也不例外。部分学生在当地奶牛场进行实习时，经常会碰见高产奶牛酮病的状况。教师在进行化学课程授课时，要针对这种情况增加测定血酮含量的相关实验。动物的饲料如果pH值不合适，会造成奶牛的肠胃不调，甚至出现中毒的症状。教师在化学实验课程中可以适当增加对饲料酸碱度的测定。许多学生在毕业后，在工作中都会或多或少的碰到溶液配置的问题。教师在实验课上可以让学生亲自进行溶液配置，要求学生在规定时间内配置出相关标准的溶液。这样学生就可以掌握更多的分析化学技能，在对动物进行相关诊断时，就不会出现畏惧的心理。学生学会了上述技能，在进行实习时也会对专业知识的良好运用充满信心。因此，兽医专业知識在高职化学教学中占有非常重要的位置，教师在教学时将专业知识适当的增加到化学知识运用中，可以让学生加深对相关知识的印象，在工作时就可以将这些知识充分运用到实际工作中。
4.可以提高学生的知识探索能力
兽医专业知识涉及到生物化学、分析化学等相关知识，将兽医专业知识融入到化学课程的教学过程中，可以有效提高学生的知识探索能力。例如：在养猪场和养鸡场的养殖工作中，经常会遇见这些动物的精液保存等问题，学生在对这些问题了解后，就会提高学习的兴趣，努力完善自身的专业知识，最后将问题进行解决。由此可以看出，兽医专业知识在高职化学教学中可以有效地提高学生的知识探索能力。
5.可以增强学生学习的主动性
随着动物医学领域的不断开拓及研究，兽医专业知识与相关化学知识的联系也越来越紧密。教师将兽医专业知识穿插到化学课堂中去，并且提出相关的问题来让同学们思考解答。这样一方面可以让学生获取更多的相关知识，另一方面可以增强学生学习化学知识与兽医专业知识的主动性。有条件的学校还可以带领学生去实习基地进行现场教学，教师在引导学生解决实际问题的同时，会让学生认识到学习相关化学知识对学好专业知识的重要性。
四、结论
综上所述，学生化学知识的掌握程度直接关系着学生学习兽医专业课程的兴趣与积极性，而兽医专业知识在高职化学教学中也占有非常重要的位置，兽医专业知识与化学知识密不可分。教师在进行化学课程教学时一定要注意将兽医专业知识良好的融入到课堂当中去，这样才可以完善学生的知识体系，从而培养出合格的兽医专业技术人才。
参考文献：
[1]王惠娟，杨丽娟，郭利健.以工作过程为导向的高职化学教学改革与探索[J].科教文汇，2008（7）：160.
[2]刘晓瑭，彭红星.农科化学新课程体系下无机及分析化学教学之我见[J].高等农业教育，2006（11）：52-55.
[3]游玟娟，温拥军.高职生物化学课程教学改革的探索与实践[J].安徽农业科学，2009，37（32）：16115-16116，16118.
[4]王文静，李巧枝.提高农业院校生物化学教学质量的措施[J].安徽农业科学，2009，37（22）：10812-10813，10820.
[5]曹泽虹，董玉玮，邵颖，等.启发式教学在生物化学课堂教学中的应用[J].现代农业科技，2010（1）：22-23.
[6]连继勤，彭家和，何凤田.应用多种教学方法提高生物化学课堂教学质量[J].山西医科大学学报，2006，8（2）：146-147.
[7]张秋菊，周第先.创生物化学课堂教学最佳情意，引发学生的求知欲[J].中国医学理论与实践，2004，14（7）：880-881.
【关键词】高职 兽医专业 化学课程 教学
【中图分类号】G42 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）03-0171-02
一、化学课程在兽医专业教学中的重要性
化学课程作为高职兽医专业的基础课程，是每一个从事动物医学研究人员必须掌握的课程。尤其是近些年来，动物医学领域得到了更多专家与学者的探索与研究，化学课程在其发展过程中起到了非常重要的作用。化学课程作为高职学生学习动物医学的知识平台，与兽医专业课程也有着非常紧密的联系。例如：兽医专业中的家畜卫生、动物药理、理化检验、动物病理、动物营养、动物检疫等课程，都要使用到生物化学与分析化学的基础理论知识与实验操作技术。因此可以看出，化学课程在兽医专业教学中占有着举足轻重的位置，直接关系到高职学生学习兽医专业课的好坏。
二、化学课程在兽医专业领域的应用
1.分析化学在兽医专业领域的应用
分析化学主要是对物质的化学组成进行分析的一门理论科学，分析化学的方法在高职兽医专业的实际教学中具有广泛的应用。例如：在动物的饲料分析中，可以采用滴定分析法来对氨基酸添加剂进行测定；在动物的药物分析中，也可以滴定分析法对青霉素及阿司匹林的含量进行测定；动物饲料中的粗纤维、水分、灰分等含量的测定，可以采用重量分析法来对其进行分析；重量分析法还可以对兽药中的VB1等物质进行测定。
另外，许多紫外、可见光的分光光度仪在高职兽医专业中的应用，可以便于教师及学生对动物饲料、兽药中的相关物质含量进行测定。例如：动物饲料中TP的含量就可以通过紫外光光度仪进行测定。许多硬件设置较全的高职院校，还可以使用相关仪器对动物饲料中农药含量以及其它微量元素进行测定。
2.生物化学在兽医专业领域的应用
生物化学的重要内容就是介绍了动物机体的化学组成以及体内糖类、脂肪、蛋白质之间的相互转化及其联系。这些理论知识都可以为动物饲料配方的科学性及合理性提供有力的依据，还可以对一些常见动物的代谢病进行研究，为其提供非常重要的理论知识基础。（1）一些动物的生化指标可以为动物的疾病诊断提供有力依据。例如：部分动物血清中谷草转氨酶与谷丙转氨酶可以为这些动物的心肌损伤及急性肝炎提供一定的科学依据。（2）许多家禽家畜的常见病发病机理以及家禽家畜常用药物的作用机理都与生物化学中的相关知识有着非常紧密的联系。比如：奶牛酮病的产生多半是由于奶牛体内的糖类及脂肪代谢异常引起的；一些家禽家畜的痛风病则与其体内的核酸、蛋白质的代谢异常有关；磺胺类的药物在动物医疗中有时也会用到，但是想要了解该药物的作用机理就必须先了解相关酶的竞争与抑制作用。（3）随着动物医学尖端技术的不断发展与探索，生物化学的分子杂交技术、DNA重组技术、转基因技术等现代尖端的生物工程技术都在动物医学领域得到了一定的应用及发展。高职院校兽医类专业学生在对生物化学的理论知识进行认真学习后，可以为其学习专业课打下非常坚实的基础，并且为学生在该领域的深入研究提供可能性。
三、兽医专业知识在高职化学教学的作用
1.可以激发学生的学习興趣
高职兽医类专业的化学课程与其它专业课相比，更加抽象、难度更大，许多兽医类专业的学生在学习化学课程时都存在着或多或少的畏惧心理。化学教师在进行教学时，将兽医的专业知识进行相应的介绍，这样可以一定程度的解决学生厌恶化学课程的情绪，让学生对化学课程产生浓厚的兴趣。例如：在化学的绪论课上，教师可以将化学的发展与动物医学的发展进行详细的介绍，让学生认识到学习化学课程对以后学习专业课的重要性；教师在进行平时讲课时，还可以对相关的化学理论知识在动物疾病的实际诊断及治疗进行介绍，这样可以激发学生的学习兴趣，从而树立端正的化学课程学习思想；另外，教师在课堂上还要具有针对性的介绍一些化学理论知识的应用实例，这样就可以让化学知识不知不觉地灌输到学生的思想中，一方面学好了相关的化学知识，另一方面也学习到了专业课的相关内容。
2.可以加强兽医知识与化学知识的联系
高职的化学教师在进行授课时，可以将兽医专业课与化学课进行有机的结合，这样可以让化学知识为兽医知识进行更好的服务。
在生物化学的课程教学中，教师在生物化学传授的同时，可以将动物科学理论知识穿插到课程中。这样就可以让学生充分认识到化学反应与动物生命变化的密切联系，并且可以透过生命活动的表面现象看到化学反应的本质，加深动物生理变化的过程。例如：高产奶牛由于脂肪、糖类的代谢异常而引起酮血症的发病机理；维生素B族的缺乏与体内酶活性、物质代谢异常的关系。这样的临床实例可以充分调动课堂教学的气氛，一定程度的加强学生的课堂思考能力。另外，动物医学实践与生物化学理论知识相结合，还可以让学生对兽医专业课知识加深印象，例如：生物化学教师可以介绍如何利用酶的活动激励来研究兽药、DNA指纹技术在作为遗传标记的同时可以对动物的遗传机理进行记录。
化学教师在进行分析化学的教学过程中，也要将兽医专业课知识穿插到课堂中，加强兽医专业知识与分析化学知识的联系，这样可以让学生认识到兽医专业知识在分析化学课程中的重要作用。教师在引导学生进行分析化学实验时，可以让学生更多的了解分析化学在兽药分析、饲料分析中的应用。这样一方面可以认识到分析化学知识与专业知识的紧密联系，另一方面还可以让学生学有所用，提高学习化学知识与专业知识的兴趣。教师还可以将一些国际上先进的动物医学技术介绍给学生，让学生打开眼界，加深兽医课程与化学课程的重要关系，培养学生的创新素质。 3.可以提高学生的实践学习能力
许多高职院校都与社会上的相关工作单位有协议，学生在课程结束后要去单位进行实习，高职兽医类专业的学生也不例外。部分学生在当地奶牛场进行实习时，经常会碰见高产奶牛酮病的状况。教师在进行化学课程授课时，要针对这种情况增加测定血酮含量的相关实验。动物的饲料如果pH值不合适，会造成奶牛的肠胃不调，甚至出现中毒的症状。教师在化学实验课程中可以适当增加对饲料酸碱度的测定。许多学生在毕业后，在工作中都会或多或少的碰到溶液配置的问题。教师在实验课上可以让学生亲自进行溶液配置，要求学生在规定时间内配置出相关标准的溶液。这样学生就可以掌握更多的分析化学技能，在对动物进行相关诊断时，就不会出现畏惧的心理。学生学会了上述技能，在进行实习时也会对专业知识的良好运用充满信心。因此，兽医专业知識在高职化学教学中占有非常重要的位置，教师在教学时将专业知识适当的增加到化学知识运用中，可以让学生加深对相关知识的印象，在工作时就可以将这些知识充分运用到实际工作中。
4.可以提高学生的知识探索能力
兽医专业知识涉及到生物化学、分析化学等相关知识，将兽医专业知识融入到化学课程的教学过程中，可以有效提高学生的知识探索能力。例如：在养猪场和养鸡场的养殖工作中，经常会遇见这些动物的精液保存等问题，学生在对这些问题了解后，就会提高学习的兴趣，努力完善自身的专业知识，最后将问题进行解决。由此可以看出，兽医专业知识在高职化学教学中可以有效地提高学生的知识探索能力。
5.可以增强学生学习的主动性
随着动物医学领域的不断开拓及研究，兽医专业知识与相关化学知识的联系也越来越紧密。教师将兽医专业知识穿插到化学课堂中去，并且提出相关的问题来让同学们思考解答。这样一方面可以让学生获取更多的相关知识，另一方面可以增强学生学习化学知识与兽医专业知识的主动性。有条件的学校还可以带领学生去实习基地进行现场教学，教师在引导学生解决实际问题的同时，会让学生认识到学习相关化学知识对学好专业知识的重要性。
四、结论
综上所述，学生化学知识的掌握程度直接关系着学生学习兽医专业课程的兴趣与积极性，而兽医专业知识在高职化学教学中也占有非常重要的位置，兽医专业知识与化学知识密不可分。教师在进行化学课程教学时一定要注意将兽医专业知识良好的融入到课堂当中去，这样才可以完善学生的知识体系，从而培养出合格的兽医专业技术人才。
参考文献：
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[3]游玟娟，温拥军.高职生物化学课程教学改革的探索与实践[J].安徽农业科学，2009，37（32）：16115-16116，16118.
[4]王文静，李巧枝.提高农业院校生物化学教学质量的措施[J].安徽农业科学，2009，37（22）：10812-10813，10820.
[5]曹泽虹，董玉玮，邵颖，等.启发式教学在生物化学课堂教学中的应用[J].现代农业科技，2010（1）：22-23.
[6]连继勤，彭家和，何凤田.应用多种教学方法提高生物化学课堂教学质量[J].山西医科大学学报，2006，8（2）：146-147.
[7]张秋菊，周第先.创生物化学课堂教学最佳情意，引发学生的求知欲[J].中国医学理论与实践，2004，14（7）：880-881.