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饲料中霉菌毒素的污染及其对养殖业所造成的危害已日益引起人们的关注。据联合国粮农组织估计，全世界每年大约有5％～7％的粮食饲料等农作物产品受霉菌污染。在我国，王若军等（2003）分别从华南、华北和华中的饲料厂、仓库及客户中采集了109个样品，检验其中的霉菌毒素，结果发现，被检全价料中黄曲霉毒素B1等6种毒素的检出率均在90070以上，黄曲霉毒素、T-2毒素、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的检出率高达100％。经霉菌污染的饲料，不仅适口性下降，营养价值降低，饲养效果变差，