【摘 要】
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采用脂类、蛋白质和ＤＮＡ为研究对象，以香烟烟雾、重金属离子和辐照为损伤诱导手段，利用自旋标记电子顺磁共振和荧光探针技术，研究了茶叶主要生物活性成分茶多酚（ＴＰ）对自由基诱发下生物大
【机 构】
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浙江农业大学应用生物物理研究室,中国科学院生物物理研究所细胞室
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采用脂类、蛋白质和ＤＮＡ为研究对象，以香烟烟雾、重金属离子和辐照为损伤诱导手段，利用自旋标记电子顺磁共振和荧光探针技术，研究了茶叶主要生物活性成分茶多酚（ＴＰ）对自由基诱发下生物大分子损伤的保护作用，结果表明，ＴＰ可抑制气相烟自由基引起的膜脂类分子的过氧化，维护细胞膜的流动性；一定浓度范围内的ＴＰ可抑制Ｃｒ￣（６＋）参与的膜蛋白巯基构象变化；ＴＰ能防止由￣６０Ｃｏγ辐照诱发的ＤＮＡ损伤。这些效应均与ＴＰ强清除自由基能力密切相关。更多还原
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