【摘 要】
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[目的]明确山东主产区植物生长调节剂在果品中残留状况和风险水平。[方法]2016—2017年采集大樱桃、葡萄、梨、枣、蓝莓、西瓜6种水果共计260份样品,采用液相色谱串联质谱法
【机 构】
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山东省烟台市农业科学研究院农业农村部果品质量安全风险评估实验室(烟台)农业农村部果品及苗木质量监督检验测试中心(烟台);
【基金项目】
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国家果品质量安全风险评估专项(GJFP2018003);农产品植物生长调节剂使用安全性评估(GJFP20180014);山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2016B17)
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[目的]明确山东主产区植物生长调节剂在果品中残留状况和风险水平。[方法]2016—2017年采集大樱桃、葡萄、梨、枣、蓝莓、西瓜6种水果共计260份样品,采用液相色谱串联质谱法分析测定了20种植物生长调节剂残留量。利用%ARf D评估急性膳食摄入风险。[结果]共检出脱落酸、复硝酚钠、吲哚乙酸和矮壮素4种植物生长调节剂,最高检出量分别为2.49、1.60、0.038、0.048 mg/kg。急性膳食摄入风险(%ARf D)为0.2～14.5。[结论]植物生长调节剂急性膳食摄入风险较低。
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