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<正> 长期以来,为了防止制糖蒸发罐的积垢,已经试验并使用了各种各样的方法。在阐述用一种新的抑垢剂进行试验之前,我们准备简要地回顾一下积垢的起源及为防止积垢目前已使用的方法。一、积垢在榨季,多效蒸发设备的管道(在80～130℃范围使蔗汁从15%的浓度浓缩至70%的浓度)总是或多或少地积垢,蔗汁循环的管路逐渐被矿物沉淀布满,从而限制了热交换并降低了设备的工作效率。