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随着营养保健品、功能食品的迅猛发展，以及人们对食品安全的关注，2005年日本健康食品原料展将于10月5～7日在日本东京有明展览中心举行。来自美国、加拿大、中国、韩国、新西兰等国家将组团参展。一些公司将在展会上展出最新推出的原料，如：类脂酸、辅酶Q10及高质量的L-肉毒碱等。除了这些原料，一些胶原质缩氨酸及豆制品也将引起买家的浓厚兴趣。