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目的 了解本辖区各餐饮单位餐具消毒情况.方法 采用大肠菌群纸片法检测大肠菌群.结果 大型餐饮业合格率为90.6%,中型餐饮业合格率为86.6%,小型餐饮业合格率为76.9%.结论 完善消毒设施和提高从业人员的卫生意识是餐具合格的关键因素.
惠农区餐饮业餐具消毒效果情况分析
【摘 要】
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目的 了解本辖区各餐饮单位餐具消毒情况.方法 采用大肠菌群纸片法检测大肠菌群.结果 大型餐饮业合格率为90.6%,中型餐饮业合格率为86.6%,小型餐饮业合格率为76.9%.结论 完善
【机 构】
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石嘴山市惠农区疾病预防控制中心,宁夏,753200
【出 处】
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医学动物防制
【发表日期】
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2010年9期
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