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我国的饮食文化源远流长．而以鱼为主的菜肴．几乎是伴随着中华饮食文化的兴起出现的。考古学家证明，鱼可能很早就出现在早期中原人类的食谱中。而“鱼与熊掌，不可兼得”的典故．更说明在几千年前．古人已经把鱼列为海味之首，与作为山珍之首的熊掌相提并论。
食不可无鱼（上）
【摘 要】
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我国的饮食文化源远流长．而以鱼为主的菜肴．几乎是伴随着中华饮食文化的兴起出现的。考古学家证明，鱼可能很早就出现在早期中原人类的食谱中。而“鱼与熊掌，不可兼得”的典故．更说
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2006年10期
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