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浅析红葡萄酒中干浸出物的检验方法
浅析红葡萄酒中干浸出物的检验方法
来源 :中国质量技术监督 | 被引量 : 0次 | 上传用户:w897156334
【摘 要】
:
本文主要介绍了在测定红葡萄酒干浸出物含量时,由于干浸出物中的总糖测定终点难以判定,采用活性炭对红葡萄酒进行脱色处理,使滴定终点易于辨别,从而使检验结果能真实地反映红葡萄
【作 者】
:
白国荔
【机 构】
:
辽宁省瓦房店市产品质量监督检验所
【出 处】
:
中国质量技术监督
【发表日期】
:
2009年4期
【关键词】
:
干浸出物
活性炭
红葡萄酒
滴定终点
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本文主要介绍了在测定红葡萄酒干浸出物含量时,由于干浸出物中的总糖测定终点难以判定,采用活性炭对红葡萄酒进行脱色处理,使滴定终点易于辨别,从而使检验结果能真实地反映红葡萄酒干浸出物的含量。
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