【摘 要】
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鸭儿芹为伞形花科鸭儿芹属多年生草本植物。别名三叶、野蜀葵、山芹菜(台湾)、鸭脚板、鹅脚板等。食用柔嫩的茎叶主要用作汤料或作“沙拉”菜生食。鸭儿芹原产于东亚及北美温
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鸭儿芹为伞形花科鸭儿芹属多年生草本植物。别名三叶、野蜀葵、山芹菜(台湾)、鸭脚板、鹅脚板等。食用柔嫩的茎叶主要用作汤料或作“沙拉”菜生食。鸭儿芹原产于东亚及北美温带,中国、日本、朝鲜和北美洲的东部地区都有广泛的分布。叶为根生叶,叶柄长,淡绿色但经软化栽培可变为白绿色。品质柔软,有一种特有的香气。
Apricot Duck as Umbelliferae Aplysia is a perennial herb. Alias clover, wild hollyhock, mountain celery (Taiwan), flippers, goose feet and so on. Edible soft stems and leaves are mainly used as soup or for “salad” vegetable raw food. Duck Qin originated in temperate East Asia and North America, China, Japan, North Korea and North America, the eastern region has a wide distribution. Leaves are root leaves, petiole long, light green but can be transformed into white-green by softened cultivation. Soft quality, has a unique aroma.
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