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<正> 这些研究支持Schurz等人关于在微晶表面上,在可接近的纤维素链处,纤维素酶在末端攻击的理论。于是此特定纤维素链在邻接的链分子继续破坏之前,即完全被分解了。无定形区时常太狭以致使较大的酶分子不能
棉,亚麻,苎麻,和粘胶人造丝织物的酶水解作用
【摘 要】
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<正> 这些研究支持Schurz等人关于在微晶表面上,在可接近的纤维素链处,纤维素酶在末端攻击的理论。于是此特定纤维素链在邻接的链分子继续破坏之前,即完全被分解了。无定形区
【出 处】
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印染译丛
【发表日期】
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1995年4期
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