论文部分内容阅读
西瓜果茶饮料生产技术吴兆祥安徽省山葡萄酒罐头工业公司前言西瓜是人们理想的解暑食品。除了含９０％左右的水份以外，还含有人体必需的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ和蛋白质、葡萄糖、苹果酸、谷氨酸、磷酸及微量元素钙、铁、等营养物质，祖国医学认为：酉瓜有止渴、解暑、消烦、利...
西瓜果茶饮料生产技术
【摘 要】
：
西瓜果茶饮料生产技术吴兆祥安徽省山葡萄酒罐头工业公司前言西瓜是人们理想的解暑食品。除了含９０％左右的水份以外，还含有人体必需的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ和蛋白质、葡萄糖、苹果酸、谷氨酸
【机 构】
：
安徽省碭山葡萄酒罐头工业公司
【出 处】
：
软饮料工业
【发表日期】
：
1994年2期
其他文献
果汁及果汁饮料生产知识讲座第三讲果汁加工各论（续）沈阳市食品卫生监督检验所王跃沈阳市食品发酵研究院张书琴，史丽华３．４菠萝汁的生产３．４．１概述菠萝又名凤梨，原产南美州，现在热带和亚热带
经国务院批准,邮政资费从今年7月31日起进行了调整,从而结束了邮政资费四十年不变的局面,这是邮政发展史上的一件大事,对邮政事业的发展具有重要意义。一、邮政资费的调整势
适合矿泉水工业使用的“晶安”消毒剂李国平，陈少全深圳市益力矿泉水一厂前言瓶装矿泉水生产设备的现代化，生产速度越来越快，对消毒剂的杀菌能力相应有更高的要求。人们普遍希望
<正> 1、为什么汽水放置一段时间后会产生沉淀? 1.1.可能的原因: (1) 饮料用水界面试验阳性。 (2) 水质硬度过高。 (3) 使用铝锅或铁锅作为溶解主剂或生产汽水的容器和设备。
当今的软饮料消费者最关心的是风味型饮料,同时又希望能有理想的低热量、无糖的饮料问世。饮料厂家不断听取消费者的呼声,开发出了各种令消费者满意的产品。今后果汁、保健和
2.1节果汁加工的前处理 2.1.1 果的采收、运输及贮存 2.1.1.1 果实的采收果汁的加工严格地说是从果实的采收开始的。采收的质量直接影响水果的质量,采收的质量好,可以保证水
米小米今天真的要发飙了！ 待在儿科半年的时间内米小米一直收敛自己的脾气，耐着性子哄着那些哭哭闹闹的宝宝，轻声细语地安慰那些啰里吧嗦的宝妈宝奶。可是今天，米小米真的忍无可
<正> 浓缩果汁通常的加工步骤是:开始时把水果洗干净、分类、去皮和压榨出液汁,然后进行浓缩。大多数情况下,浓缩新鲜的果汁体积略低于原来的1/4。通常还要加入少量非浓缩的