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大鳍鱯俗称江鼠、石胡子、牛尾巴、罐巴子,是分布在我国长江、珠江水系干流及其支流的优质野生经济鱼类。
大鳍鱯体长,背鳍前平扁,尾部侧扁。头宽且平扁,口宽阔,亚下位,呈弧形。上颌略长于下颌,上、下颌均具绒毛状齿带。前后鼻孔分离,后鼻孔有鼻须。须4对,稍扁而长;鼻须末端达于眼;上颌须最长,末端超过胸鳍末端;颐须较短,外侧颐须长于内侧颐须,外侧1对末端可达或超过胸鳍基起点,内侧1对约与鼻须等长。眼小,眼间隔宽且平。鳃孔宽阔,鳃膜不与峡部相连。肩骨显著突出于胸鳍之上。在生长过程中,体后半部增长较快。背鳍起点约在体前1/3处,硬刺短而光滑,末端柔软。胸鳍具粗壮硬刺,后缘锯齿发达,前缘则锯齿细小。腹鳍距臀鳍远。脂鳍特别长而低,后缘不游离,略斜或截形,与尾鳍相连。尾鳍分叉,上叶略长。体裸露无鳞,侧线平直。体呈灰黑色,背部色深,腹部色浅,体或有散在的细小斑点。背鳍、臀鳍、尾鳍灰白色,其边缘灰黑色。
大鳍鱯为底栖性鱼类,白天多栖息于水流较急、底质多石砾的江河干、支流中,喜集群。夜间觅食,食性为肉食偏杂食,在自然界中主要以底栖动物为食,如螺、蚌、水生昆虫及其幼虫、小虾、小鱼等,偶尔也食高等植物碎屑及藻类。6～7月在流水滩产卵,卵黏附在岩石上进行发育。
大鳍鱯一般个体重0.5公斤左右,最大个体可达5公斤。其肉质细嫩,味极鲜美,为常见的食用野生鱼类。由于长期的过度捕捞,加上工厂排污造成鱼类生活环境的污染和破坏,使其野生资源大幅下降,促使市场销售价格逐年上升,近年达80～140元/公斤。为了保护资源和满足市场需求,必须大力开展对野生大鳍鱯的人工养殖开发。(贵州省水产研究所 彭强 张宗慧 邮编:550025)
大鳍鱯体长,背鳍前平扁,尾部侧扁。头宽且平扁,口宽阔,亚下位,呈弧形。上颌略长于下颌,上、下颌均具绒毛状齿带。前后鼻孔分离,后鼻孔有鼻须。须4对,稍扁而长;鼻须末端达于眼;上颌须最长,末端超过胸鳍末端;颐须较短,外侧颐须长于内侧颐须,外侧1对末端可达或超过胸鳍基起点,内侧1对约与鼻须等长。眼小,眼间隔宽且平。鳃孔宽阔,鳃膜不与峡部相连。肩骨显著突出于胸鳍之上。在生长过程中,体后半部增长较快。背鳍起点约在体前1/3处,硬刺短而光滑,末端柔软。胸鳍具粗壮硬刺,后缘锯齿发达,前缘则锯齿细小。腹鳍距臀鳍远。脂鳍特别长而低,后缘不游离,略斜或截形,与尾鳍相连。尾鳍分叉,上叶略长。体裸露无鳞,侧线平直。体呈灰黑色,背部色深,腹部色浅,体或有散在的细小斑点。背鳍、臀鳍、尾鳍灰白色,其边缘灰黑色。
大鳍鱯为底栖性鱼类,白天多栖息于水流较急、底质多石砾的江河干、支流中,喜集群。夜间觅食,食性为肉食偏杂食,在自然界中主要以底栖动物为食,如螺、蚌、水生昆虫及其幼虫、小虾、小鱼等,偶尔也食高等植物碎屑及藻类。6～7月在流水滩产卵,卵黏附在岩石上进行发育。
大鳍鱯一般个体重0.5公斤左右,最大个体可达5公斤。其肉质细嫩,味极鲜美,为常见的食用野生鱼类。由于长期的过度捕捞,加上工厂排污造成鱼类生活环境的污染和破坏,使其野生资源大幅下降,促使市场销售价格逐年上升,近年达80～140元/公斤。为了保护资源和满足市场需求,必须大力开展对野生大鳍鱯的人工养殖开发。(贵州省水产研究所 彭强 张宗慧 邮编:550025)