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葱蒜是人们烹饪时离不开的作料，其实它们还有很高的营养价值。每100克大葱含蛋白质1．4克，脂肪0．3克，碳水化合物4．1克，维生素A1．6毫克，还有维生素B1、维生素C以及钙、磷、铁、镁等多种微量元素。此外，蒜也是公认的微量元素，尤其是硒含量丰富的食物。
食葱蒜脑灵活
【摘 要】
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葱蒜是人们烹饪时离不开的作料，其实它们还有很高的营养价值。每100克大葱含蛋白质1．4克，脂肪0．3克，碳水化合物4．1克，维生素A1．6毫克，还有维生素B1、维生素C以及钙、磷、铁、镁等多种
【出 处】
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山西农业(致富科技)
【发表日期】
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2008年4期
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