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介绍一种新的超临界流体技术-气体饱和溶液微粒形成技术（PGSS）及其典型的工艺流程、研究进展。着重介绍由于高分子和脂类物质过冷而形成颗粒的PGSS技术用于制备微细颗粒；评析该PGSS过程中操作压力、温度、流量、喷嘴尺寸等对制备微细颗粒的影响。介绍PGSS过程的最近理论研究进展，特别是结晶雾化模型的研究结论，指出基于该理论的应用研究方向。