论文部分内容阅读
在当今信息化时代,微课作为一种新兴但却针对性极强的教学方式,相较于其他传统的授课形式,具有短而精的优势,遂渐为人们所采用。将微课同《餐饮服务与管理》教学相结合,是一种新的尝试。餐饮服务业作为一种快速消费产业,时间碎片化,知识点分立讲述的微课形式与之相得益彰。只要找到两者之间最佳的契合点,定能大大提高教学效率,在短时间内达成教学目的。