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陶鼎是我国新石器时代重要的饮食炊具，在我国新石器时代考古中占有重要地位，其沿用时间很长，器形变化多样，可分为罐形鼎、釜形鼎、壶形鼎、钵形鼎、盆形鼎等。由于新石器时代陶鼎器形变化多样且不同地区的陶鼎具有一定的差异性，故不同形制的鼎之间尚未有较为明确的定义，不同学者对其命名也有着一定差别。本文中所说的釜形鼎特指在新石器时代晚期广泛分布于中原及海岱地区的以小口、斜肩、锐折腹、大圜底为主要特征的一类陶鼎。