【摘 要】
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为了提高酮古龙酸菌Ketogulonicigenium vulgare和巨大芽胞杆菌Bacillus megaterium生产2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的生产效率,分析了pH对K.vulgare和B.megaterium生长和产酸的
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学生物工程学院生物系统与生物加工工程研究室; 江苏江山制药有限公司;
【基金项目】
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国家杰出青年基金(No.20625619);国家重点基础研究发展计划(973计划)(No.2007CB714306);江苏高等学校优秀科技创新团队项目;国家高技术研究发展计划(863计划)(No.2006AA020303);“十一五”国家科技支撑计划(No.2007BAI46B02)资助~~
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为了提高酮古龙酸菌Ketogulonicigenium vulgare和巨大芽胞杆菌Bacillus megaterium生产2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的生产效率,分析了pH对K.vulgare和B.megaterium生长和产酸的影响,发现K.vulgare和B.megaterium的最适生长pH值分别为6.0和8.0,但是K.vulgare的糖酸转化活力在pH7.0时达到最大值,因此提出了三阶段pH控制策略(第一阶段:0～8h,pH8.0;第二阶段:8～20h,pH6.0;第三阶段:20h至发酵结束,pH7.0)以促进K.vulgare生长和2-KLG生产。结果表明,三阶段pH控制策略的实施进一步提高了2-KLG的产量(77.3g/L)、生产强度(1.38g/(L·h))和L-山梨糖消耗速率(1.42g/(L·h)),分别比恒定pH7.0时提高了9.7%、33.2%和25.7%。
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