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综述了牛至油的化学成分及其生物活性，牛至油有效成分的抗菌、抗真菌、抗氧化等作用及机制，以及近年来牛至油作为一种天然饲料添加剂在养殖业中的应用等。
牛至油的研究进展及其在养殖业中的应用
【摘 要】
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综述了牛至油的化学成分及其生物活性，牛至油有效成分的抗菌、抗真菌、抗氧化等作用及机制，以及近年来牛至油作为一种天然饲料添加剂在养殖业中的应用等。
【机 构】
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河南工业大学生物工程学院
【出 处】
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饲料博览：技术版
【发表日期】
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2007年6期
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