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期刊论文
中式快餐服务包的解析
中式快餐服务包的解析
来源 :河北工业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:supergirl
【摘 要】
:
鉴于当前中式快餐的弱势竞争地位,从对比分析中西快餐服务包的4要素出发,提出"装配式"快餐的新理念,探讨了在微观层面上如何将优势资源加载于中式快餐服务包.并以此为动力试
【作 者】
:
肖国栋
王涛
郝刚
李景元
【机 构】
:
河北工业大学
【出 处】
:
河北工业大学学报
【发表日期】
:
2002年2期
【关键词】
:
中式快餐
服务包
竞争优势
装配式快餐
餐饮业
经营管理
Chinese fast food service package competitive advan
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鉴于当前中式快餐的弱势竞争地位,从对比分析中西快餐服务包的4要素出发,提出"装配式"快餐的新理念,探讨了在微观层面上如何将优势资源加载于中式快餐服务包.并以此为动力试图提升中式快餐的服务质量,为形成具有竞争优势的一种中餐产业提供一些思路.
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