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脂肪是动物机体必不可少的营养物质和组成成分，作者回顾了近年来国内外与单胃动物相关的脂肪营养研究进展，结合脂肪在体内的消化吸收，分别从脂肪的生物学功能及其在动物生产中的应用等方面进行综述，为脂肪在动物生产上更好的利用及其作用机制的探讨提供参考。
单胃动物脂肪营养研究进展
【摘 要】
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脂肪是动物机体必不可少的营养物质和组成成分，作者回顾了近年来国内外与单胃动物相关的脂肪营养研究进展，结合脂肪在体内的消化吸收，分别从脂肪的生物学功能及其在动物生产中的
【机 构】
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中国农业科学院特产研究所,延边大学农学院
【出 处】
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中国畜牧兽医
【发表日期】
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2014年3期
【基金项目】
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公益性行业科研专项（200903014）,吉林省特种经济动物营养与生理研究创新团队（20121810）.
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