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现代生物技术包含细胞工程、遗传工程、发酵工程、蛋白质工程和基因工程等，其在食品工程中的有效应用不仅能够优化食品安全检测技术，同时对于食品原料育种来讲也具有重要的引导价值。基于此，应该在食品工程采取多样化的现代生物技术，促进食品工程的健康发展，为整个社会的和谐发展奠定坚实的技术基础。
生物技术在食品检测中的运用研究
【摘 要】
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现代生物技术包含细胞工程、遗传工程、发酵工程、蛋白质工程和基因工程等，其在食品工程中的有效应用不仅能够优化食品安全检测技术，同时对于食品原料育种来讲也具有重要的引导
【机 构】
：
青岛谱尼测试有限公司，山东 青岛 266100;青岛谱尼测试有限公司，山东 青岛 266100;青岛谱尼测试有限公司，山东 青岛 266100
【出 处】
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缔客世界
【发表日期】
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2021年3期
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