【摘 要】
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乳酸菌具有吸附及积累重金属离子的特性,且乳酸菌对重金属污染的生物修复作用的安全性较高。本研究综述了乳酸菌修复重金属污染的机制,及乳酸菌生物修复重金属污染水体、农产
【机 构】
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内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室; 国家奶牛产业技术研发中心乳制品研究室;
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(2011AA100902);农业部现代农业产业技术体系建设项目(CARS-37)
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乳酸菌具有吸附及积累重金属离子的特性,且乳酸菌对重金属污染的生物修复作用的安全性较高。本研究综述了乳酸菌修复重金属污染的机制,及乳酸菌生物修复重金属污染水体、农产品及生物体的研究现状,为重金属污染的修复提供新思路。乳酸菌作为自然环境中普遍存在的一种安全且可食用微生物,其在生物修复重金属污染方面将发挥其独有的优势。
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