【摘 要】
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根据80℃蒸气可以杀灭一般肠道致病菌和水开始沸腾时笼内蒸气可达80℃以上的实验结果,我们试行了温水上笼、水开下笼的消毒方法。经检查证明,此法消毒效果可靠(见附表)。{消
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根据80℃蒸气可以杀灭一般肠道致病菌和水开始沸腾时笼内蒸气可达80℃以上的实验结果,我们试行了温水上笼、水开下笼的消毒方法。经检查证明,此法消毒效果可靠(见附表)。{消毒前·消毒后出大肠件数具体做法是:上一餐开额后由就餐人且自洗碗、筷,洗后摆放能内,锅内添好水,坐[..蒸能,封好炉火(指抽夙灶)。此后锅
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